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不同价位的白酒有什么区别?

在蒸馏技术很发达的现在,为何白酒的价格能区别出那么多。98度的食用酒精,一吨6500元;如果酿38度的酒,壳壳小酒,大概要加1.57倍左右的水,出来的酒成本是1.26元一斤;市场上做不缺的就是十几块的白酒,满目琳琅让人眼花缭乱。几百块的白酒也不少,但在市场上却比较容易吸引眼球。

还有一种酒即纯粮固态酿酒,九贝勒壳壳小酒,其原料标准很高,必须是高梁、小麦、大麦、大米、玉米、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类),要求颗粒均匀饱满、无虫蛀、无霉变。谷物的出酒率大概是45%。

这样的酒,所添加的都是粮食,原料选取苛刻,并且丰富,制作商成本就很高,所以卖出来也会比较贵;有些制作商投机取巧,居然用使用酒精勾兑水,这样产出的白酒就会比较便宜,所以,壳壳九贝勒,酒的价格,也和它的原材料有关。

在包装上,几十块的白酒在包装上比较精简,没有特别的装饰,因为价格本来就低弄出花哨的东西都是需要钱的,总的来说就是精简亲民的形象,几百块的白酒一般会选择材质比较好的外包装,用纸都是非常精致的,各种设计的细节都是精雕细琢。

几十块的酒和几百快的酒,区别还是很大的,好酒是需要陈酿的,刚生产出来的新酒,有辛辣味,不柔和,只能算半成品,一般都需要经过一段时间的存贮,让其自然老熟,使酒体绵软适口,醇厚香浓,口味协调。






白酒为什么不标保质期?

1、酒精本身就**。经过科学实验,一些*微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖,不产生*物质。

2、度数高的白酒化学变化会非常小,加上现在密封技术发达,所以不需要标注保质期。

3、一些低度白酒不适合长期存放,因为即便白酒密封再好,也会因为长时间存放而“透气”,导致酒精挥发微生物繁殖,使酒“变味”。








白酒加热后的坏处:

白酒加热后酒中的酒精会加速挥发,降低酒精的浓度后对*的影响相对降低,但是烫酒温度也不宜过高,网红壳壳,一般说是65度,也不宜时间过长。太热太久酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉,没了酒味。而且白酒加热后因为酒精继续在挥发中,在饮用同时酒精会直接造成眼睛的熏蒸,造成眼睛的伤害。另外,酒太热,饮后会伤肺。







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