肉类煮锅-神龙机械-肉类煮锅报价
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电加热煮锅厂家用于蒸煮肉食,全不锈钢制作,双层保温,自动控温,加热管可单控,温度达到设定温度后自动断电,*的节能环保安全方便。
电加热煮锅厂家通过导热油加热,锅体内20公分全是油层,底层全是导热油,该设备打*以往烧煤方式加热,烧煤不仅污染环境,提温慢,温度掌控不好,电加热煮锅的出现完全解决了这些难题,特殊内部构造不仅提温快而且保证受热面积均匀,不用担心因为受热面积不均而没法工作。
蒸煮锅设备的主要组成部分
1.锅体—夹层锅的主要部分,主要作用为盛装物料与通压力蒸气。
2.管口的接管—用于连接锅体与外部结构。
3.支脚—用于支撑锅体。
4.疏水阀—用于排冷凝蒸汽水。
5.安全阀—排蒸气及控制气体的压力。
6.搅拌装置—搅拌物料,使物料均匀受热。
7.支撑板及底座—支撑减速机及电动机。
公司保证所售出的产品出厂前全部进行试机,保证设备合格后才会发货给客户,确保客户收到设备后正常使用,完全避免客户的使用时间及生产损失。
夹层锅我们在日常生活中可能不常见,肉类煮锅多少钱,但是,在一些食品厂、大型饭店、酒厂等会经常用到,夹层锅是以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),所以又叫蒸煮锅,其热*、加热均匀、液料沸腾时间短等特点,受到广大客户的喜爱。
夹层锅分类
固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热,夹层锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造,肉类煮锅制造商,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
夹层锅清洁方法
1、清洁频度:使用前、后清洁1次。更换品种前应*清洁1次。特殊情况随时清洁。
2、清洁工具:水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套。
3、清洁剂:雕牌洗涤剂。*:75%乙醇溶液。
4、清洁消毒方法:打开排水阀、排气阀排净夹层内水、汽后关闭。
5、内腔的清洁:打开出料阀,用饮用水冲洗锅内残余废料入废物贮器内。毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁,以及搅拌器的刀叶、刀座,肉类煮锅生产商,直至无残留物为止。用饮
6、用水冲净锅内残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍。
7、外壁的清洁:用饮用水清洁夹层锅外壁、减速机外壳以及不锈钢上盖、肢脚。污垢堆积处用清洁剂擦拭,并用湿清洁布擦去残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍(包括:压力仪表、电源开关)。用75%乙醇溶液擦拭搅拌器的刀叶、刀座,以及夹层锅内腔壁包括不锈钢上盖消毒1遍。
夹层锅应用范围
1、糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,肉类煮锅,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、糕点中的应用:油炸工艺
3、饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温*机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
4、蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
5、罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
6、酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,*工艺
肉类煮锅
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