恒温酒柜酒窖-宁德恒温酒柜-东弘钢匠(查看)

很多人问，葡萄酒放在冰箱里可以吗，那么酒柜和冰箱又有什么不同？

当人们买到红酒后不知道存放在哪里，应该怎么保存，一直困惑人们。葡萄酒存放温度是12-18摄氏度，湿度70%，知道这些，下面我就此说明一下冰箱和酒柜对于保存葡萄酒的不同效果。

1、“使命”

冰箱的使命是快速降温，储存容易腐烂变质的食物，并且会抽干空气，使得冰箱内部湿度变低，达不到70%葡萄酒保存*适宜湿度。

而且，冰箱的温度一般在4-5摄氏度，对于葡萄酒来说温度过低。葡萄酒会处于休眠状态，不利于酒体继续成熟，钛金不锈钢恒温酒柜厂家，产生更多香气。

2、气味

冰箱存放很多很多杂七杂八的食物，比如香肠、吃了一半的鱼和虾。前面还说过，冰箱湿度低，导致红酒橡木塞变硬，干裂。这些气味进入红酒中，可以想象当你倒到高脚杯中的红酒掺杂着鱼腥味~你还有兴致去品酒吗？

3、震动

普通冰箱问题还是在于它制冷的时候产生的震动。葡萄酒的保存关键就是恒温、恒定，它想“静静”！一旦环境处于震动中，就会影响葡萄酒的发展和成熟。

酒柜虽然也有制冷系统，但是它有专门的减震系统，保证葡萄酒保存过程没有震动，宁德恒温酒柜，更利于葡萄酒的成熟。

由此可见，拥有一个酒柜对于长期喝红酒的朋友是很重要的。而冰箱只限于短暂的储存，两三天之内是没问题的。

中式酒柜特点

目前中式酒柜制造商为了迎合大众的口味，多半喜欢将中式酒柜细节化、复杂化，尤其讲究酒柜侧面的美化，不再是单调的木材的天然纹理，会配上弧形的玻璃架，增加藏酒的摆放空间。

中式酒柜占地面积大，但因其材质多采用轻巧的不锈钢、玻璃等，木制采用少，质量并不厚重。

中式酒柜外观造型大气隆重，追求简约，重视外部线条的搭配和装饰，适合摆放在较大面积的房子。

中式酒柜设计

中式酒柜采用中式展示柜的结构而成，搭配单个或多个可自由活动的菱形储酒架。酒柜整体的色调深沉内敛，大多是棕黑色、棕红色，体现了悠久丰富的文化底蕴。

酒柜的柜门采用的是木框镶透明玻璃的对开掩门，或者无需柜门，直接伸手拿取。为了能够看清酒柜内部的藏酒，恒温酒柜酒窖，一般会在酒柜内部顶端安装射灯，橘*的光线照射到琥珀色的酒瓶上面，营造出光影斑驳的梦幻美感。

酒柜的下半部通常会采用平板式对开全木掩门、弧形面板抽屉，并且在抽屉和掩门上装饰的拉手和花纹颇具中式特色。

红酒柜的使用方法

恒温

温度是储藏葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩，特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。

各类型葡萄酒存储参考温度

半甜、甜型红葡萄酒14-16℃；干红葡萄酒16-22℃；半干红葡萄酒16-18℃；干白葡萄酒8-10℃；半干白葡萄酒8-12℃；半甜、甜白葡萄酒10-12℃；香槟（起泡葡萄酒）6-9℃。

振动

频繁的振动会干扰葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着葡萄酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，不锈钢恒温酒柜厂家*，受到*。另外振动也能*酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒。