陕西火锅底料-盛世麒麟-火锅底料排行

火锅底料种类:清油火锅 纯牛油锅 混合油老火锅 菌汤锅

火锅加盟教导内容：

a.火锅原材料中草药材常识、识别及选购

b.火锅豆瓣、糍粑海椒、香料中草药各原材料的初加工

c.火锅底料炒制、各项注意细节、老油提炼、底料保存

d.高汤原材料选购、熬制及高汤保存

e.荤素菜品处理、改刀加工、装盘、拼盘

f.火锅不同味型锅底兑制方法、蘸碟材料处理及调制

g.火锅开店设备采购，原材料选购指导、开店经营技巧经验

火锅产业作为餐饮业的一个重要类别，未来的发展趋势中，一方面与餐饮业的总体发展趋势相吻合，另一方面，它作为一种特色鲜明的业态，火锅底料排行，未来的发展也有着区别于餐饮业其他业态的*性。

“价格亲民”将继续延续。

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