敞口式炒锅-富恒重工机械厂-敞口式炒锅工作原理

敞口式炒锅

我们总结了这么几点炒货机正确操作方法：

1、使用前把炒货机放置平稳，检查机器有无故障。

2、检查线路接头和绝缘情况，机体外壳必须先接好安全地线。

3、旋转取下滚桶前的封口盖，装入食物，旋转装上封口盖。先打开电机开关进行旋转，开始炒制，调节好火候大小来控制火力。

4、炒制完毕，必须检查关闭气源和切断电源。在滚桶口处装上筛网，旋转取下封口盖，敞口式炒锅，打开电机倒转开关，食物自动出锅并过筛分离。敞口式炒锅

敞口式炒锅

炒货机炒货的加工流程：

一般情况下，炒货的原料油：、干草、八角、味精、花椒、、胡椒、酒、桂皮等等，当然不同产品配料比例也不同，通常是先加水至淹没原料，在60~100℃加热至水分干，然后再80到100℃温度下烘烤脆或者炒脆。

那么以煮50公斤瓜子为例，先用大料、茴香、桂皮各一公斤，花椒150g，盐5公斤，糖精、味精各100g，装进布袋内封好，并放到开水锅内煮。待到煮出味道时，放入瓜子、盖上透气织布，均匀火蒸煮，勤翻动，一个半小时候捞起。一般大型作坊内生产，会重新倒入新瓜子以及糖精、味精、盐，然后按照同样方法蒸煮，敞口式滚筒炒锅，进行六次左右后，配料方可消耗殆尽。

我们在炒之前，需使用均匀小火进行，再似情况而定，逐渐加大火候，炒好后再盛出，用筛子去除杂质，后塑料袋包装。敞口式炒锅

全自动炒货机在使用过程中的注意事项：

全自动炒货机到家后，放置平稳，检查变速箱并加机油。

为了您的生命安全请接好地线，检查电压是否正常，否则机子工作起来就容易烤坏电机。

扳动倒顺开关，试一试机器运转正常后，再打开加热调温。

所炒瓜子、花生等物料要选均匀，选好待用。敞口式炒锅

点火后全自动炒货机运转，加入一定量的精盐或细沙子（清洗过的），升温至烫手（50度左右），敞口式炒锅使用方法，然后将所炒物料倒入其中进行炒制，炒到物料将要发黄时，即可出锅（也可根据自己的经验，尝一尝，发脆时出锅）。

出锅时，倒顺开关从“顺”搬到“停”，敞口式炒锅工作原理，稳住两秒钟后，再从“停”搬到“倒”，搬得快了容易造成机子继续顺转，货倒不出来，还容易烤电机。

全自动炒货机炒货时，停火，这时不要立即停机，让机子继续转动20分钟左右，否则会因机子温度过高，易产生变形，影响您的使用。敞口式炒锅

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