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在裱花钉中间抹一点豆沙，将裱花纸粘在上面，然后用花嘴在纸上旋转着基础如图的底座。旋转裱花钉

，将一层的三个花瓣挤好。中间露出少许。6. 再在一层的基础上，在三个花瓣中间部分开始，挤出二层三个瓣。 三层围着挤五个花瓣，奶油裱花培训费用，四层挤七个花瓣，根据想要的花朵大小，奶油裱花方法培训，依次裱好数层花瓣。也可以用一种花嘴，花瓣用大一号的

花嘴，这样挤出来的花型更含苞待放一点。8. 将所有花朵都这样挤好，用裱花纸托着花朵放入托盘中，入冰箱冷冻。

现在很多人都喜欢烘焙做蛋糕，在做蛋糕时候又免不了打发淡奶油。本次就给大家介绍用来做水果奶油蛋糕上裱花的淡奶油如何打发。

方法/步骤

用料为淡奶油550ml、白糖60g。将要用的食材淡奶油和白糖准备好。

用来做水果奶油蛋糕上裱花的淡奶油如何打发

将淡奶油与白糖按比例混好，拿一个大盆装上冷水，放在打发淡奶油盆下面垫着。

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在放了水的盆里放上冰袋。将淡奶油与糖混合好的盆放在冰水盆上面。

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插上打蛋器，开始用低速慢慢打，黑龙江奶油裱花培训，打到起泡，继续打，奶油裱花培训价格，打到有点粘稠停一下，改高速继续打发淡奶油，打到出现条纹状，淡奶油有点硬，暂停一下。

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改为低速，再慢慢打一会，大概一分钟左右。打好的奶油形成尖角就差不多了。

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用划刀弄一勺奶油，侧着看能不能掉下去，不会掉下去就表示可以用。后将边上打出去的奶油拌一下即可。

奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油。

植物奶油就是人造奶油，对健康相对不利，但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。国内用的比较多的是金钻。美浓也不错如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油，主要品牌有安佳、雀巢、铁塔、等……建议仔细看其中的脂肪含量，越高裱花的稳定性越好。

打发奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰冻的，拿出来以后切下你需要的部分融化到没有大的冰块就可以打。如果是动物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室温保存，但是室温保存的，在用前24小时需要冷藏。无论打发何种奶油，都是坐冰水效果比较好。另外如果想要动物性奶油裱花更稳定，可以在打发的时候加入少许奶粉。