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中国古代劳动人民很早就开始使用谷物酿酒了，酒精饮品-酒的主要成分就是乙醇（酒精）。酿酒至少始于中国早期农耕时代。汉代刘安在《淮南子》中提到“清盎之美，始于耒耜”。 晋代的江统在《酒浩》中写道“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜康。有饭不尽，委徐空桑，75度酒精供应商，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”江统是我国历个提出“谷物自然发酵酿酒”学说的人。

乙醇可以与反应产生氢气，但不如水与反应剧烈。与水反应剧烈，钠熔化，气泡猛烈，反应生成的热，可使钠燃烧；而乙醇与的反应很缓慢，形状不怎么变化，气泡很缓慢，沉在溶液底下。活泼金属（钙、钠等）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。醇的金属盐遇水则迅速水解生成醇和碱。济南鑫资源化工有限公司经销批发的混凝土添加剂，污水处理化工原料，水产养殖改低剂洗涤原料，有机肥料，75度酒精多少钱，食品添加剂，新能源燃料，德州75度酒精，等各种化工原料在消费者当中享有较高的地位，75度酒精供货商，

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作*等，在化工、卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。乙醇与（即）互为官能团异构体。2017年10月27日，世界卫生*国际研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。




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