平顺小吃培训-孙大妈培训学校
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!平顺小吃培训-孙大妈培训学校
- 名称临猗县西城孙大妈餐饮服务部 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 宋老师
-
价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-01-06 17:18 至 长期有效
平顺小吃培训-孙大妈培训学校产品详情
小吃培训制作注意事项:一、烧炉,所谓缸炉,即通常用的陶瓷大缸,纵1着打去少半,横卧成炉,用泥抹严,用炭火或洋槐树干枝,烧到炉成灰白色,大约达600℃,停火用水刷炉,使缸壁温度降到230℃,将做好的烧饼逐一用手背托贴在炉壁上。因炉壁有一定热度,烧饼即粘贴上面,上煎下烤,使烧饼熟透,放出芬香气味即成。烧炉火忌暴又忌弱,暴了烧饼易糊,弱了火力不足,烧饼会加生。刷炉要看炉壁色泽,温度高处要多上水降温,低要加火增温。掌握温度无法使用温度计,全凭经验看炉色。二、包剂子,剂子大小要均匀,再撰成面皮,包好拍扁后的烧饼要在不贴炉的一面蘸满炒好的蜕皮白芝麻,以备上炉。三、上烧饼,即烤功。烧饼做好,用手背一个个送卜炉壁,个个挨紧贴匀。此时炉壁温度非常关键,温度低,饼贴不住掉在炭火里就成废品。温度调节要靠炉门铁帘,温度高了打开帘,温度低了关闭帘。小吃培训的特点:方形,鼓胀焦黄,层层皮薄,酥脆清香。
小吃培训作法:1.小麦面粉中添加发酵粉,拌和匀称。2.放进温开水,合成面糊,密封性醒15分鐘。3.醒好后搓成才条,分为小面团。4.挤扁,擀成正方形。5.卷起來挤扁,擀平,再醒15分鐘。6.立即放进锅中,文火慢腾。7.正中间翻过来,煎至双面金*就能。8.卤菜剁碎,青椒切丁,放进混沌皮中就能。孙大妈小吃培训,各种各样特色美食,若有难题,热烈欢迎新顾客拨电话浏览!!
小吃培训制作注意事项:1、小心地把锡纸包裹严,尤其是四边,一定要卷着封闭好,不让汁水留出,然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源,让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出,这样鱼也可以更加入味;2、将鱼连着锡纸一起端上桌,吃时撕开锡纸,撒上少许香菜,味道会更好。孙大妈小吃培训,各种小吃,如有问题,欢迎新老客户来电访问!!
该公司其他产品
-
卤味培训班-孙大妈培训-吕梁卤味培训
面议 -
垣曲烧烤培训-孙大妈培训
面议 -
平陆特色小吃培训学校-孙大妈小吃培训
面议 -
长治夜宵小吃培训班-孙大妈培训
面议 -
新绛小吃培训班-孙大妈培训
面议
江湖通产品
- 电子商务培训 安福IT培训 职业中学 ¥2000.0元/个
精品推荐
- 烤鸡翅培训课程|王广峰小吃培训|烤鸡翅培训 面议
- 化妆培训哪里学、化妆培训、艾妮职业培训学校 面议
- 与千店蛋糕女王刘清在一起 高薪就业成功创业 ¥9.9元/件
- 窗帘培训中心、谢岗窗帘培训、 丽艺窗帘培训中心 面议
- 砂锅米线培训 四鲜米线培训 学几送几 1对1培训 ¥12.0元/件