瓜子炒货机厂家-泰安瓜子炒货机-东亿机械

冰咖啡即冰镇咖啡，指用热水快速萃取咖啡粉、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡，故属于热萃取法。制作耗时约需2~3分钟。

　　冰咖啡在口感上直观的感受就是降噪、增厚、收敛，感官更敏锐、更容易识别。

　　冰咖啡的制作方法通常有两种：外缩法和内缩法。

　　外缩法即将冲泡好的热咖啡，装入咖啡壶中，放入冰冷的水中冷却，再放到冰箱冷藏。

　　内缩法即为在玻璃杯中加入碎冰，然后倒入煮好的热咖啡，瓜子炒货机厂家，使其急速冷却。不过，冰是会化的，所以在制作的时候特别要注意水粉比的问题。

首先是牛奶的选择，瓜子炒货机哪家好，要注意牛奶品种，牛奶的脂肪含量等，选择脂肪含量高的，对制作的咖啡的味道会比较的醇厚，突出咖啡的质感。其次是要注意牛奶的温度，泰安瓜子炒货机，牛奶必须是冷的，因为热奶是打不成奶泡的。

准备使用北京咖啡机打奶泡之前，需要测试温度，可以将温度计插入容器中作为检测，然后将蒸汽管斜插入牛奶里，再打开咖啡机开关。注意蒸汽管中可能有一些凝结的水汽，所以在准备打奶泡之前，需要先排出管中多余的水分。

温度剂显示达到60度~65度，手感觉到微烫的时候，慢慢提高蒸汽管的高度，此时可以关掉蒸汽开关。注意如果打奶沫的时间太长牛奶会凝结，温度过高的牛奶也会使得打出来的奶沫太硬改变它的口感 。

完成奶沫后，用湿抹布擦干净附着在蒸汽管上的牛奶，再放一放蒸汽喷出蒸汽管中残留的牛奶，以免牛奶干了之后堵塞蒸汽管损坏咖啡机。

确认合适的条件，在正确的操作下，能够成功打出正确数量、正确质量的奶泡。为了打好奶泡，需要我们首先了解咖啡机的工作效率，初学打奶泡时，可以多一些牛奶的量练习一次不要打少于两杯制作的量。根据正确的方法勤加练习，就一定能作出让自己满意的咖啡，打出满意的奶泡。