青海盐业-食用盐

成书于明代弘治年间的由刘文泰等撰辑的《本草品汇精要》中，有这样的解释：今青盐从西羌来者，形块方棱，明莹而青黑色，*奇。西羌，即今日青海一带，该书所指“青盐”，食用盐，就是茶卡盐。天然湖盐源自世界屋脊青藏高原东部，海拔3100米*的茶卡盐湖。《本草品汇精要》中，将青盐的特点说得很明确，一是形体：“形块方棱”，二是颜色：“明莹而青黑色”。青盐的药用作用在《本草纲目》之前的《日华子本草》《本草图经》等著述中都有记述，精制食用盐，并在其中频频出现。在这些医学典籍中，青盐还有“羌盐”、“戎盐”等不同称谓。而近代出版的医学大典中，则称青盐为“大青盐”

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地域保护范围

茶卡盐地理标志产品保护范围为青海省乌兰县现辖行政区域。

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质量技术要求

原料

原料须用满淋卤期后的原生盐或再生盐， 洗涤使用茶卡、柯柯盐湖卤水。

粉洗盐原料：氯化钠含量≥93%、不溶物≤0.2%、可溶性杂质≤1.6%。

日晒盐原料：氯化钠含量≥93%、不溶物≤0.15%、可溶性杂质≤1.6%。

工艺过程

日晒盐（腌制盐）：卤水晒制→采掘→集坨→ 拆坨→加工→计量包装→成品

粉洗盐﹙粉洗精盐、强化营养盐、多品种盐﹚：原料盐→分级洗涤→*碎→脱水→加工→计量包装→成品

工艺要求

日晒盐（腌制盐）：卤水晒制，食用盐加碘，采掘根据采区盐质确定采掘深度；集坨：原料盐采掘出湖后，用盐湖卤水进行洗涤后在坨地延东西向集中堆积成高10米、下底宽50米的梯形盐坨进行淋卤。拆坨：原料盐淋卤期满3至6个月经检验合格后方可拆坨使用。

粉洗盐（粉洗精盐、强化营养盐、多品种盐）：根据产品规格或客户要求确定晒网规格；使用盐湖卤水进行洗涤，保持洗涤液浓度为20至24波美度，强化营养盐、多品种盐的*添加剂干法筛后加入。

理化指标

海藻碘盐

海藻碘盐碘是促进胎儿智力发育的重要元素。本品以茶卡盐湖粉洗盐为原料，添加了天然有机碘（海带浓缩液），食用盐，可有效提高*对碘的吸收。此外还夹杂有氯化，氯化镁，氯化钙，*镁，*钙和铁等，其所含杂质多半是机械混入物。海藻碘盐是青海省盐业股份有限公司专门针对孕期妇女、儿童等群体开发的*品种。它的特点就是在富含多种氨基酸的茶卡盐融入天然有机碘，通过现代科技将天然营养品与体内需要的微量元素相结合，赋予了*全新的内涵和机能。

青海盐业-食用盐由青海省盐业股份有限公司山东分公司提供。青海省盐业股份有限公司山东分公司（www.tianranhuyan*）为客户提供“大青盐,藏青盐,低钠盐,精制湖盐,天然湖盐”等业务，公司拥有“青海盐业,茶卡”等品牌。无色透明或呈灰色(染色质为泥质油点)、*(染有氢氧化铁)、红色(染有无水氧化铁)、褐色或黑色(染有有机质)等，或有蓝斑点。专注于*等行业，在山东 泰安 有较高*度。欢迎来电垂询，联系人：王先生。