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基质消毒灭菌包括对培养基、培养料的微生物进行杀灭，它是对食用菌纯培养的必要条件。一般1、高压蒸气灭菌：将灭菌物置于密封的高压锅内，利用加压高温蒸气在较短的时间内达到*灭菌的方法。常用的高压锅类型有：手提式，菌包*灭菌锅种类，立式，菌包*灭菌锅，卧式；

高压法是利用高压蒸汽****锅进行灭菌，当用蒸汽灭菌时，如锅内增加压力，羊肚菌食用菌菌包灭菌器多少钱，则温度亦随之增，例如压力0.56公斤/厘米=0.55帕斯卡。温度为112.6℃；如压力1公斤/厘米2=0.98帕斯卡。温度可达120—121℃。通常理想灭菌干120℃，20分钟能达到目地。115℃、30分钟也就可以了。羊肚菌食用菌菌包灭菌器

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高压蒸气的使用步骤：加水至水位线—→装物—→加盖—→加热温—→放冷气—→升压保压—→排气—→出锅