丁基羟基茴香生产厂家

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丁基羟基茴香生产厂家

名称西安晋湘药用辅料有限公司【公司网站】
所在地中国陕西西安莲湖区
联系人 成高奎
价格面议点此议价
采购量不限制
发布日期 2019-11-14 16:11 至长期有效

热线：18092705451

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丁基羟基茴香生产厂家产品详情

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品牌/厂家:博昌生物
产品名称:丁基羟基茴香
产地:西安
分子式:C11H16O2

带有酚类的特异臭气和有刺激性的气味，通常为3-BHA和2-BHA的混合物。熔点随混合比不同而异，如3-BHA占95%的BHA熔点为62℃。^[6]

具有单酚型特征的挥发性，61℃时，在猪脂肪中稍有挥发。几乎没有吸湿性。对热相当稳定，长时间光照颜色变深，在弱碱性条件下较稳定。^[6]

3-BHA的*o2效果比2-BHA强1．5～2倍，两者混用有增效作用。用量0．02%比用量0.01%*o2效果增强10倍，但用量超过0.02%，则效果反而下降。^[6]

丁基羟基醚(butylatedhydroxylanisole，BHA)对热较稳定，在弱碱性条件下不容易被*，因此是一种良好的*o2剂。BHA对动物性脂肪的*o2作用较之对不饱和植物油更有效。尤其适用于使用动物脂肪的焙烤制品。BHA因有与碱土金属离子作用而变色的特性，所以在使用时应避免使用铁、铜容器。将有螫合作用的柠檬酸或酒石酸等与本品混用，不仅起增效作用，而且可以阻止由金属离子引起的呈色作用。BHA具有一定的挥发性和能被水蒸气蒸馏，故在高温制品中，尤其是在煮炸制品中易损失。BHA也可用于食品的包装材料。^[7]

以上内容为丁基羟基茴香生产厂家，本产品由西安晋湘药用辅料有限公司直销供应。

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