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柠檬酸钾的化学性质

从结构上讲柠檬酸钾是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175°C时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸钾是一种较强的有机酸，大颗粒柠檬酸钾*，有３个Ｈ＋可以电离；加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。食品级柠檬酸钾、饲料级柠檬酸钾、食用柠檬酸钾。柠檬酸钾食品添加剂

柠檬酸钾

柠檬酸钾是一种柠檬酸盐，一种白色，大颗粒柠檬酸钾，略带吸湿性结晶性粉末。有生理盐水的味道。可作为食品添加剂，用来调节酸度。也可用在医用上，用来控制来自或尿酸或胱氨酸。柠檬酸钾可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医用工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。食品级柠檬酸钾

食品添加剂的作用

食品添加剂的产生，说到底是为了满足人们生产生活的需要。生活中，我们制作出来的食品，因为食品性状的限制，大颗粒柠檬酸钾多少钱，在加工和存储方面存在很大的缺陷。这时候就需要人为的向食物中加入某些特定的添加剂，大颗粒柠檬酸钾报价，以帮助我们更好地处理食品。其实食品添加剂和危害*健康，这二者并不是对立的关系，合理的使用食品添加剂是不会对*造成伤害的。