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- 名称常州忆娜餐饮管理有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 刘先生
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-01-04 12:48 至 长期有效
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相传江南省常州有一小村,青年才俊,常州创业好项目,英雄辈出,正值清朝末年,民国革命初期,创业好项目推荐,村里男儿出村救国,创业好项目品牌,
有一才俊他有美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间,感情很好,但丈夫为国而身受*,妻见丈夫终日郁郁寡欢,
不能自已,一日对丈夫道:“君以国民为重,终日疾苦,虽妻不能分忧,愿永伴夫之左右,”闻妻言,丈夫深受感动,决定改头换面,重振雄风,逐妻日三餐均送到夫房。
日久,创业好项目加盟,夫精神大好。一日,宰鸡煨汤,切肉片,备米线,准备给书生送晚餐。儿子年幼,戏将蔬肉置汤中,妻怒斥儿子的恶作剧,速将肉片捞起,视之,已熟,尝之,味香,大喜。
即携罐提篮,送往夫房。因操劳过度,晕到在厨房内,夫闻讯赶来,见妻已醒,汤和米线均完好,汤面为浮油所罩,无一丝热气,疑汤已凉,以手掌捂汤罐,灼热烫手,大感奇怪,
详问妻制作始末,妻一一详道。良久,书生说道,夫人为我0日夜操劳,我甚为感动,夫人姓陈可称陈夫人米线。丈夫在妻子的鼓励支持,悉心照料下,终能自立,
这事被当地群众传为佳话从此陈夫人米线不胫而走,竟成江南名吃。
质量好的米线具有的营养价值更高,米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。提示:米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。 “有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”, 这个说法没有科学依据,除非米线是**。
米线品种繁多,依据不同分类方法,有下列几大类 。米线生产工艺中成型技术不同,得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉,即直条米粉,因各地食用习惯不同,有粗条、中条、细条等,调整挤压机内压力与出丝速度,也可以得到波纹米粉。蒸浆切条则得到切粉,切粉具有一定的宽、厚度.因各地食用习惯不同,有中宽条、细宽条。
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