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食品级柠檬酸钾

食品级柠檬酸钾的化学名：2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸三钾一水物 别名：柠檬酸三钾 枸橼酸钾

食品级柠檬酸钾特性：白色或微*结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，大颗粒柠檬酸钾报价，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中

几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。

运输装卸时应轻装轻放，****包装*损。

食品添加剂的好处

1、食品添加剂可以保持或****食品的营养价值，食品加工时适当地添加某些属于天然营养素范围的食品营养强化剂，可大大****食品的营养价值，****营养平衡，****人们的健康水平。柠檬酸钾食品添加剂

2、食品添加剂可以增加食品的品质和方便性。食品级柠檬酸钾

3、食品添加剂有利于食品加工操作，大颗粒柠檬酸钾哪家好，适应生产的机械化和自动化。

柠檬酸钾性状特点

1、 柠檬酸溶解性好，易溶于水、乙醇，溶于yi醚。无水柠檬酸在水中的溶解度很大， 100℃为84%。25℃时政乙醇中的溶解度为58.9%。此外，柠檬酸和其衍生物的丙二醇溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好，柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。

2、 酸味纯正 温和芳香，在所有有机酸中是****可口的，并能与多种香料混合产生清 爽的酸味，故多用于许多食品。同时由于柠檬酸的弱酸性，在一定pH范围内能*xi菌繁殖，起到防腐作用。