张家港保鲜冷库安装施工方案

保鲜冷库报表 好品质的冷库保温板*

业骏保鲜冷库贮藏是一种*微生物和酶活性并延长水果和蔬菜的保存时间的保存方法。 保鲜冷藏技术是将新鲜水果和蔬菜保持低温的主要方法。 水果和蔬菜的保存温度范围为2°C至8°C。 保存可以减少病原菌的发生和水果腐烂的速度。 它还可以减慢水果的呼吸代谢，从而****水果衰落并延长储存期。 ****水果和蔬菜的保鲜和储存质量。 保鲜冷藏库是农品保鲜和****保鲜的好帮手，并大力倡导建立，*和环保的绿色农品冷藏库。

一、农品地现代化冷库的选择和使用

1、什么是保鲜贮藏

贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，即较长时间内， 限度地保持一些农品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农品， 在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。

2、温度与农品保鲜贮藏的关系

农品采后，仍然是一个，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养值和鲜活的品质。另外虫害也会把农品的贮藏营养作为美食，结果会造成农品变质， 失去鲜度和食用值。如何使农品采后的保住营养和鲜活的品质， 温度是*重要的影响因素。保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农品*适保鲜温度是0℃左右。

3、维持农品保鲜贮藏的*适温度

气温是随着一年中的季节和一天中的时间不断变化的，大多数农品常规栽培采收的季节，温度都较高，而且昼夜变化*大，****不适宜品的保鲜贮藏。要按品长期保鲜贮藏要求的温度，可以通过业骏冷库人为地控制温度。

农品保鲜冷库适用库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。满足不同用户的需要。

农品保鲜冷库应用范围：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、医药、肉类、家禽、水、宾馆、酒店、制品、院校、、机关、企事业单位。

业骏为你介绍速冻冷库！

速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速*的方法。食品在*过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞*变化以及生物和微生物变化等。

速冻冷库优点：

快速*食品具有如下优点：

(1)避免在细胞之间生成大的冰晶体

(2)减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

(3)细胞*内部浓缩溶质和食品*，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到程度。

(4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地微生物的增长及其生化反应。

(5)食品在*设备中停留时间短，有利于****设备的利用率和连续性生。

业骏为你介绍气调库！

气调库的原理：

  气调库的原理是减少空气中的氧气含量，增加二氧化碳的浓度，*水果和蔬菜的呼吸，从而确保水果和蔬菜可以长时间保存。 较低的温度，较低的氧气和较高的二氧化碳会*果实中乙烯的合成，并削弱乙烯对果实成熟和*的****作用，从而减少或避免某些生理疾病的发生。 另外，环境中一定浓度的低氧和高二氧化碳具有*菌疾病的生长和扩展的作用。 实际应用证明，该气调库中所用的果蔬可以达到保鲜保鲜期和果蔬保鲜质量的效果。 这是其他存储方式所*的。

气调库的优点：

　1.能够更长时间的储存物品，保持瓜果蔬菜刚采摘时候的新鲜度。

　气调库采用低温+气调两方面技术，能够****大的*瓜果蔬菜的呼吸作用，延缓其****。

　2.保鲜效果好

　采用气调保鲜可以减少储存物品冷冻生的伤害，降低库内的氧气同时也*了微生物的发生。

　3.增加了瓜果蔬菜货架期　瓜果蔬菜在气调库内属于睡眠状态，出库后可以拥有较长的货架期。

　4.绿色环保贮藏方式气调库贮藏过程中，优于低温和低氧状态降低了库内病虫害的发生，在进库前就不需要喷涂化学药剂。

　5.贮藏损耗少 气调库采用的是气调保存，严控制库内温度和氧气含量，减少微生物危害，气调库贮藏要比普通冷藏损耗减少15%以上。