肉夹馍培训加盟-陕西赵家腊汁肉-泰安肉夹馍加盟
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- 名称西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 李经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-10-18 20:49 至 长期有效
肉夹馍培训加盟-陕西赵家腊汁肉-泰安肉夹馍加盟产品详情
看见好多人吃肉夹馍加辣子和香菜,我在这里没有诋毁大家的意思,如果大家想吃“正宗腊汁肉夹馍”就不要加了,当然自己在家里根据自己口味改良可以,但是有些外地“肉夹馍店”打着“正宗陕西腊汁肉夹馍”的旗号还要加辣椒和香菜就有点不尊重传统了,叫人很是心寒。每个产品都运用味的主次、浓淡、多寡,调配变化,加之选料、切配和烹调得当,即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴,让人口齿留香,流连忘返。
吃肉夹馍有很多吃法,中午吃一般配上凉皮或者臊子面的,早上吃配上粉丝汤或者鸡蛋醪糟的,下午吃有配上稀饭凉皮冰封(西安的一种汽水)的。
肉夹馍加盟用料
小麦面粉250克
五花肉500克
辅料
酵母粉2克
碱2克
调料
盐1小匙
冰糖50克
葱2段
姜2片
八角1颗
花椒20粒
桂皮1小块
老抽1大匙
水适量
肉蔻1颗
姜1小块
丁香10粒
陈皮2块
香叶3片
做好吃的肉夹馍要掌握下面的3招: 1、 做肉夹馍的馍要用半发面,不要用发面,发面做好的馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起,从而影响馍的形状; 2、 用碱水揣面,烙出的面饼劲道,味道比较香;阿 3、 烙饼时锅内不能放油,必须是热锅放饼坯,小火慢烙,这样才能皮脆内软; 吃的时侯还可以按自家的喜好加入香菜或辣椒等等,总之各家各味,总有一味属于你。
赵家腊汁肉多年开店经验老师傅,亲临现场为您筹备开店,备货,备料,让你不慌不忙,从容开店,巩固技术,让客人在开业当天品尝到20多年老师傅的亲传口味,回头客人自然多!
不管是您前期的开店选址,技术培训,店面设计,厨具桌椅的购买,以及开店的筹备,开店后的推广,料包的配送,都有专人为您对接服务,省去了您去广告公司,厨具市场,推广公司的时间和精力,这也是为什么肉夹馍加盟商是开店****快速,回本快的原因,因为在您没加盟之前,我们都为您考虑好了,您只需要选择我们,接下来的事情,就变得很容易了。据说是从清代小贩毕仁义作坊买的,而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的,当然火工也需特别讲究,地道的腊汁肉色泽红润,酥软香醇,肥肉不腻口,瘦肉满含油,配上热馍夹上吃,美味无穷。
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