节能商用厨具-泰州商用厨具-宇杰厨具

奶茶商用厨房工程设计

一家以咖啡、奶茶、冷饮为主的休闲饮品的店奶茶厨房工程设计的店铺配置详解，如下所示：

组合吧台：奶茶操作台 冷藏工作台 不锈钢工作台;

吧台设备：意式咖啡机、磨豆机、步进式开水器、全自动封口机、奶茶桶、沙冰机、奶昔机、煮茶机;

吧台：总长：4500mm咖啡店组合吧台：冷冻工作台 冷藏工作台 不锈钢水吧操作台含层架;

冷冻工作台：要求风冷冷冻，温度要求-18度，储存硬质冰淇淋使用;

冷藏工作台：玻璃门，蓝光，节能商用厨具，咖啡店转配，时尚流行款式，储存原材料冷藏需求;

不锈钢定做水吧台：摆放设备：果糖定量机、开水器、沙冰机、封口机、嵌入式制冰机、揭开式垃圾桶、奶茶保温桶，不锈钢要求304不锈钢;

配置说明：1.5米冷藏操作台 1.3米操作台 1.3米操作台;

产品配套：半自动咖啡机、磨豆机、全自动封口机、分杯器、步进式开水器、

果糖定量机、奶茶桶2个、份数盒、沙冰机、华夫炉、烤箱、微波炉、饮料展示柜、蛋糕展示柜;

商用电磁炉适时的*与清洁不仅可以确保商用大锅灶长期稳定工作；同时大功率电磁灶热效率会和购买时一样达到百分之九十以上。所以南京宇杰温馨提醒用户要注意*与清洗。

1、电磁炉周围10cm内无其他障碍物；电磁炉加热时温度加高，机体内部设有冷却风扇，保证风扇的正确运行，双风道结构，机芯、及线盘散热互不影响，保证大功率电磁灶24小时运行顺畅、稳定，泰州商用厨具，及使用寿命。

2、小于等于5KW的电磁炉一律220V电压，大于等于8KW的大功率商用电磁灶须严格按照三相四线或五线一一对应正确接线；接线原因易导致商用电磁灶短路等故障。

南京宇杰小温馨提醒：在选购酒店厨房设备时，主要要遵循以下的四个选购原则：

1.卫生的原则

厨房设备要有*御污染的能力，大型商用厨具，特别是要有****蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

2.防火的原则

厨房设备表层应具有防火能力，厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。