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  • 现捞鸭脖:全套技术包教包会
  • 食材:鸭部位
  • 酱汁:秘制
  • 项目名称:现捞鸭脖
  • 项目内容:招商加盟
  • 所在地:北京
  • 公司资质:100

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现捞鸭脖培训项目介绍

卤肉培训之现捞鸭脖培训,现捞鸭脖、现捞鸭头、现捞郡肝、现捞各种荤素卤菜,御品皇现捞卤菜技术不加任何添加剂,全部采用****中草药香料制作而成,做到*的健康,天然。现捞鸭脖的食材腌制*,使用八角、*香、桂皮、盐、味精、花椒等搅拌均匀、腌制2小时在卤制,更入味。
二、现捞鸭脖和其他卤味有什么区别

1.主要食材初加工用基础调料腌制2小时以上,方能入味

2.现捞卤水要加入油酥糍粑辣椒、红油、白蔻等香料

3.香味可*香100米远,一般卤菜是不会达到的

4.现捞卤菜肉质酥松、入口嫩滑、油而不腻、蔬菜嫩脆


三、现捞鸭脖培训内容

1、高汤原材料的选购、制作及保存方法。

2、现捞香料的识别及选配。

3、现捞配方及各种原材料配比。

4、卤烫调色、调味和火候的掌握。

5、卤菜原料初加工及处理。

6、卤菜制作。

7、菜品的保存。

8、原材料及设备的采购指导。

9、开店选址及装修指导。

10、店铺营销及外卖方案教学。

四、现捞鸭脖培训费用及时间 

具体现捞鸭脖培训费用欢迎来电咨询,包教包会,提供工作餐,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。现捞鸭脖培训具体费用欢迎来电咨询,现捞鸭脖培训价格优惠中。
五、现捞鸭脖培训选御品皇优势

的现捞鸭脖培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.理论+实操并存,老师带你学习现捞鸭脖的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.现捞鸭脖小吃摊的经营方针,经营策略。

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以上内容为现捞鸭脖技术学习 现捞鸭脖*酱料 现捞鸭脖做法 ,本产品由北京明达富强餐饮管理有限公司直销供应。
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北京明达富强餐饮管理有限公司
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  • 公司地址:中国 北京 大兴  北京市大兴区兴泰街6号
  • 注册资本:1-100万
  • 企业类型:股份有限公司
  • 主营行业:御品皇三汁焖锅加盟 御品渝香干锅鸭加盟 芙蓉蛋卷 米线 现捞鸭脖 各地特色小吃技术培训加盟

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