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夹层锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件的良好设备。

整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成;

可倾式主要由锅体和可倾架组成;

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。

支脚

(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式

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夹层锅的基本分类及结构

蒸煮锅归类:1、按构造方式分成:可倾式蒸煮锅、立柱式(固定不动)蒸煮锅构造2、按加温方法分成:电加热夹层锅、蒸汽换热器蒸煮锅、电磁感应加热蒸煮锅。3、按加工工艺必须各选用带拌和或不带搅拌机械。4、飞龙机械设备蒸煮锅按密封性方法可分成:无盖型、平盖型、真空泵型;蒸煮锅总体构造:移动式关键由锅体和撑脚构成;可倾式关键由锅体和可倾架构成;拌和式关键由锅体和搅拌装置构成。








夹层锅一般由不锈钢材料制成,常用来煮制各种肉制品。夹层锅按操作分为固定式和可倾式。夹层锅为半球型(夹层)壳体上加一段圆柱形壳体的可倾式夹层锅。可倾式夹层锅主要由锅体、填料盒、冷凝水排出管、进气管、压力表、倾覆装置及排出阀等组成。内壁是一个 半球形与圆柱形壳体焊接而成的容器。外壁是半球形壳体用普通钢板制成。内外壁用焊接法焊接。

夹层锅价格结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。 主要用于制药、食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩。

该设备与物料接触部分采用不锈钢制造,具有较好的耐蚀性能,经久*,符合GMP要求。同时根据用户要求,亦可增加搅拌装置。

夹层锅投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,立式电加热夹层锅生产商,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,关闭球阀,立式电加热夹层锅价格,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,新疆立式电加热夹层锅,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。


特点:

1、燃烧充分,*无尘,少量积碳,无环境污染。

2、火焰温度随意调节,立式电加热夹层锅参数,温度达300℃左右。

3、结构合理,使用操作方便。

4、*节能,火大火猛,热效率较同类产品****25%左右。

5、燃料:管道煤气、严禁使用油。

6、耗气量:比同类产品降低20%左右


立式电加热夹层锅





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