果葡糖浆用量-安阳果葡糖浆-富舜新材料厂家*(查看)

山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展，现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。

吸湿保潮性能好。用蔗糖作为糖源制作的糕点，数天后干涸变形，而利用果葡糖浆作糖源加工的糕点，质地松软，久贮不干，保鲜性能优良，可明显****产品档次和延长货架保存期。尤其是加工面包，不仅可达到松软可口，果葡糖浆应用，并能增加表层黄亮色泽和浓郁的焦香味。果糖不是口腔微生物的合适底物，口腔中的*对果糖的发酵性差，这利于保护牙齿珐琅质。 　

山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展，现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。

各类饮料中的应用

1、用于不含酒精的饮料。此类饮料又称软饮料，主要是指碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料、乳饮料等。应用果葡糖浆的产品口感爽口，风味好；果酱、蜜饯类食品是利用糖的保存性质，这需要糖具有高的溶解度，糖浓度在70%以上时才能*酵母，霉菌生长，单独使用蔗糖达不到这种要求，而果葡糖浆能达到。且温和无异味，透明度好，没有混浊。由于果葡糖浆用离子交换树脂制得，灰分含量低，沉淀物和絮状物都****少，稳定性好，不象蔗糖会在低PH值时发生转化。在配方上可以用干基计1:1代替蔗糖。

2、用于含酒精的饮料。此类包括使用果葡糖浆加工的果酒；如葡萄酒、苹果酒、果露酒、黄酒；其它配制如啤酒、香槟酒等，果葡糖浆成分，经过预处理可避免产品出现沉淀，透明度好，使用高糖度配制时(20度以上)蜂蜜风味显著。

果葡糖浆溶解度高，易于溶化，使用方便，对要求有还原糖的产品，可简化生产工序。因为使用蔗糖生产时，安阳果葡糖浆，需加酸先将蔗糖转化为果糖和葡萄糖。

果葡糖浆的应用 各类饮料上的应用

1、用于不含酒精的饮料。此类饮料又称软饮料，主要是指碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料、乳饮料等。由于果葡糖浆通过离子交换树脂精制，灰分含量低，沉淀物和絮状物都****少，稳定性好，不象蔗糖会在低PH值时发生转化。在配方上可以用干基计1：1代替蔗糖。根据我国相关标准，配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。

2、用于含酒精的饮料。此类包括使用果葡糖浆加工的果酒；如葡萄酒、苹果酒、果露酒、黄酒、汽酒、香槟酒等，经过预处理可避免产品出现沉淀，透明度好。

果葡糖浆用量-安阳果葡糖浆-富舜新材料厂家*(查看)由山东富舜新材料科技有限公司提供。山东富舜新材料科技有限公司（shandongfushun.1688*）是从事“丁苯胶乳,天然乳胶 ,模具胶,妥尔油,山梨醇,染料和颜料等”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供****的产品和服务。欢迎来电咨询！一家饮料灌装企业的工作人员说，果葡糖浆目前在各种甜味（碳酸）饮料中用得非常广泛。联系人：冯山霞。同时本公司（www.xiangjing168.cn）还是从事工业级香精，山东食品级香精，医药级香精的厂家，欢迎来电咨询。