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* Cinnamon
在中国又名玉桂,它是樟科植物*的干燥树皮,芬芳、微甜、微辣。星巴克调料台上你看到的棕色粉末,就是*磨成的粉,是西方、南亚非常常见、常用的香料。
正因为常见我们容易忽视它非凡的****。虽然只是小小粉末,却潜移默化地帮助着我们的身体健康。
西医角度:
一茶勺*粉(~7g)含有:19卡路里,无脂肪、无糖类、无蛋白质,4g膳食纤维,68%镁、8%钙、4%铁、3%维生素K (%代表每日所需量)
富含*y化物:名列几乎所有香料*名!它所含的*y化物比如多元酚和类黄酮都是质量很高的*y化物,油包,存在于许多“*食物”中,比如莓果、黑巧克力。
(*排列第三,高于姜1黄、巴西莓、可可粉、巧克力等)
2001年调味品行业销售为277.23亿元,截至到2010年底调味品行业销售额增加到了1516.22亿,年复合增长率超过17%。调查显示,在所有食品饮料细分子行业中调味品行业2010年销售收入排名第五,同比增长32.36%。未来随着调味品行业的整合,行业发展有望提速。
调味品行业竞争格局
目前调味品行业竞争格局呈现出市场集中度低,国企、外企和区域民企三足鼎立之势态。我国调味品市场经过不断的整合还有国外资本的冲击,集中度在不断的****,竞争也愈加的激烈。几年前我国调味品市场竞争格局比较简单,现在逐渐过度到了国企、外企及发展强劲的区域民企组成的三足鼎立局面,中小型调味品企业将面对更多的压力,行业整合也将加速。
加拿大医学协会杂志近日发表的一篇文章称,一项针对198名妇女进行的试验研究表明:铁元素能够帮助身体铁含量较低的女性对k疲劳。对此,营养*称,富含铁元素的铁酱油或可帮助女性缓j疲劳,点燃她们体内的活力。
在该项研究中,油包公司,科研人员对18岁~53岁育龄女性进行了调查,结果发现,油包定制,女性经期是身体含铁量****d的时期。研究人员还对200名患有没有医学解释疲劳的女性进行了试验,给她们中的一半人员每天口服80毫克铁补充剂,另一半服糖丸,并在12周后对她们进行了“医l疲劳评分”。来自瑞士洛桑大学的研究人员之一伯纳德博士说:“经过分析发现,经过12周补铁的女性疲劳指数下降了50%,而铁缺乏可能是育龄妇女疲劳的****主1要原因。所以不明原因长期感到疲劳的妇女应考虑补铁。”
对于怎样补铁,*给出的建议是,铁酱油应该是不错的选择。铁酱油的正式名称是强化铁酱油,是世界粮农*和世界卫生*食品添加剂联合*组向全世界推荐的添加了铁强化剂——EDTA钠铁(NaFeEDTA),以酱油为载体的强化营养食品。EDTA钠铁具有着高x吸收的特点。中国疾病****控制中心营养与食品安全所*采用目前国际****x进的方法进行的一项实验也表明,铁强化酱油****缺铁效果明显,能够帮助女性快速缓j疲劳。
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