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麻辣火锅的酱汁也叫油碟一般都是一碗麻油，是为了降温和去火，食用时不易上火。

火锅主料即成锅中涮煮的原料，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。

火锅汤料即锅中的底汤，用得****多的是红汤汁，其次是白汤汁（包括酸菜汤）。红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁，沈阳10元火锅厂家代理，一般与红汤汁配合使用，很少单独使用，沈阳10元火锅厂家，即使用也常要蘸些调味料食用。

“夏季的特点是气温高、空气潮湿，*受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。”*介绍。

此外，据*介绍，夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、*保1健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给*提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生1物碱、甙类、苦味质，可对*提神醒脑，消除炎热疲劳。食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等*病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。

三锅演义****妙的地方就是将东方魔汤-菌汤锅、天下奇羹-粥底锅，和豪放川味-红汤锅合而为一，沈阳10元火锅厂家*，浑然一体的浪漫三重奏，演义****经典的成都味道。。。红汤火锅热烈奔放、激1情张扬，川人豪爽性情彰显无遗；菌汤火锅集天然山珍灵气，自然清香，一洗肠胃油腻，实为滋补妙品，常食****于益寿延年；粥底暗蕴中国传统文化“和”、“融”要义，乃既饮且食的五谷精品，沈阳10元火锅厂家贴牌，温润滋养，具有平易而****的养生****。

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