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如何做好全程冷链物流

生食和熟食要分开存放，冷藏车货运出租，以防*交叉污染。而速冻食品虽存放在冷冻箱，但在夏日持续的高气温下，多次开关冰箱依旧会影响到冷冻箱内的温度，不宜长久存放，食用前切记要检查保质期。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后，方可放入冰箱，带盒的冷藏肉类无需清洗，直接放入冰箱，普通肉则需清洗后切好装入保鲜盒，把长时间不吃的放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室。

冷藏车在冷藏运输过程中需要注意哪些事项

注意设定合适的温度

冷藏运输的冷藏车制冷单位不是减少货物的温度，但保持货物的温度，冷藏车货运，外面冷(热)源的辐射、传导、对流进隔间，吹空调的制冷装置，隔绝热源到商品。当加载时需要测量温度的货物。如果制冷装置温度设*温度高于或低于商品、汽车货物运输温度难以达到所需温度。温度储存温度和运输的货物必须一致，如果货物温度变化频繁，水分损失。东莞冷藏物流公司

在冷链物流中，冷藏车货运公司，需要智能监控系统，而冷链物流中的智能监控系统****基本的作用就是掌握实时温湿度，避免货物应温度超标变质造成损耗。

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