大型烟熏炉哪家好-诸城市雷诺机械-萍乡烟熏炉哪家好

烟熏炉设备适用于用于豆腐干、香肠，火腿，烤肠，培根，腊肉，烤鸡，熏鱼，烤鸭以及家禽，大型烟熏炉哪家好，水产品等熏制产品，烘烤烘干，上色一次成型.烟熏色泽好，口感更佳.*技术优良，操作方便。经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，*代替了传统的烟熏炉方法，节省 了工人的劳动力，双开门烟熏炉哪家好，****工作效率，更增强了食品的口感及弹性。

●本机具有电加热、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。

●采用电加热U型盘管升温，操作方便，升温效果快。

●采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

●工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

●设有两个温度检测（分别是炉内温度和产品温度）。

●推车底部轮子采用耐高温*定向轮，符合食品卫生要求

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1、清洗时间：每班一次。

清洗位置：清洗分配器中有手动的阀门选择清洗的部位，包括烟雾管道和箱体内部。在泵压力足够的条件下，允许同时全部打开。 在烟雾管道的部位还有供人工打开清理的盖板，必要时打开清理内部污物。 冲洗时间、用量：在使用3-5﹪的碱稀释液清洗后，必须用清水冲洗干净残余强碱性清洗液或污垢。

2、清洗方法：

①、把箱体温度升到70-80℃时，水泵喷射清洗液，浸润时间保持2-3分钟，然后把清水注入清洗桶。

②、用清水冲洗烟熏炉，萍乡烟熏炉哪家好，必要时增加清水冲洗次数。

我们在清洗的时候需要注意事项：

1、清洗泵不能无水空转。

2、不能让水冲溅到烟熏炉控制箱和电脑上。

3、清洗时操作工必须穿戴防护用品。

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注射法：

适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，质地较硬，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，小型烟熏炉哪家好，所以用注射法为好。

即将定量的烟熏香味料注入大块肉中，并要求各个部门都要注射到，还要求边注射边揉搓，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料注射完成以后，再按工艺制成成品烟熏炉在食品行业有很广泛的应用。特别是在香肠和其他肉制品的行业，使用烟熏炉的 ，主要是是肉制有烟熏味。

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