安徽厨房设备-酒楼厨房设备-鲲鹏厨房设备(推荐商家)

其实不锈钢厨房橱柜的优点仍是比较多的，学校厨房设备，比方在后期生活中，没有腐蚀发霉问题，也没有渗水问题。同时在清理时还十分的方便，假如厨房地上留有地漏的话，直接拿水冲 都可以。不像木制的橱柜，在定制装置时，酒楼厨房设备，还得考虑到许多问题，稍不注意，就会给后期生活带来麻烦。再一个，便是现如今****垂青的环保问题，使用不锈钢厨房橱柜，也能很好的解决掉。

炉灶的*

每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然的气喷头。

油炸炉的*

每天清洗油炉内壁及过滤网。半个月调整一次天然的气的喷头和点火装置。如果是电炸炉，就要检查线路是不是否畅通。保持开关和各零配件连接完好。检查排油管装置。

冰柜的*

每天保持冰柜的内外部清洁，1个星期除一次霜。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

开一个食堂都需要什么厨房设备和厨房用品

想要开一个食堂，不管是高校食堂食堂还是*园食堂、写字楼食堂，所采用的厨房设备和厨房用品，都是根据经营方对设备的要求（包括品牌、质量、型号）和就餐种类（汤、粥、菜、主食）要求来*的，安徽厨房设备，汤、粥、菜及主食所用的器皿不一样。具体的功能间设置也是根据食堂的经营*来进行的，商场厨房设备，但一般都会有的功能间是主食加工间、副食加工间、粗加工间、售餐间和洗消间等。

主食加工间主要用于主食（粥、米饭、面食等）的加工制作。通常采用的设备有蒸箱、炒灶、电饼铛、面粉车和木面案板、压面机、和面机、搅拌机、包子机、馒头机、饺子机、水池、排烟罩、工作台等。

副食加工间主要用于汤、菜类制作，常备设备有炒灶、大锅灶、煲仔炉、电蒸箱、冰箱、工作台和水池等。

粗加工间主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工，常备设备有绞肉机、锯骨机、切菜机、洗菜机、土豆去皮机、工作台、货架、水池等。

售餐间主要用于主食、副食的暂存和出售，常备设备有保温柜、保温桶、水池等。

洗消间主要用于餐具厨具的清洗和消毒，常备设备有残食台、碗碟柜、三星水池、消毒柜和工作台等。

除了上面提到的设备，食堂厨房用品还需要有洗涤、调配用的菜筐、不锈钢盆子，厨具包括刀具、剪子、菜墩、漏勺、铲子等，盛放调料和调制用的器具，进餐时用的筷子、刀叉、勺子、碗碟、杯子，处理垃圾用的笤帚簸箕、盛放垃圾用的垃圾桶，还有一次性卫生用品、制服、抹布、围裙以及橱柜、吊柜、灯具等，大大小小的物件必须备全。