鸡腿全自动低温油炸设备-山东广盈机械
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- 名称诸城市广盈机械有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 杨德光
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-09-26 13:42 至 长期有效
鸡腿全自动低温油炸设备-山东广盈机械产品详情
降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。
面对不断暴露信任危机的食品安全问题,越来越多的消费者倾向于天然食品,营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。而且对于油炸食品,许多消费者是避恐不及的,鸡腿全自动低温油炸设备多少钱,如何消除消费者的恐惧心理生产出健康安全产品,采用真空油炸技术,使油炸食品也能吃出健康天然与安全。
鸡腿全自动低温油炸设备
操作流程
1、注意高温设备。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。2、油炸完毕应关闭棕榈油进出口阀门,并将油炸槽内余油放出进行过滤或洗油。3、为保证安全,只有经过培训发人员才能操作该机器。4、节点是必须有保护接地。5、机器正常运行时严禁触摸箱体、箱盖等受热部件和电器元件。6、严禁电热管干烧:在启动电器前,必须向锅体注入油,使油完全浸没电热管,鸡腿全自动低温油炸设备,以防烧坏电热管。7、用户应根据油的特性控制油温,油温不能调的过高,以****食用油自燃,本机一般控制温度为250℃。8、设备开机及工作时应至少有两名操作人员在场,设备使用过程应保证人不离机。
鸡腿全自动低温油炸设备
随着消费水平的****,消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲,还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及*的风味,众多的品种,健康的成分,深得*人民的青睐,被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,使样品处于负压状态下,其压力低于大气压,在这种相对缺氧的情况下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害,而且对食品具有保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。
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