郑州休闲零食-天亿源食品-膨化休闲零食

膨化食品有优点

1口感好：膨化食品体轻松软、色彩浅、香浓、酥脆，适合孩子的口味。

2营养素损失少：膨化技术不仅改变了粮食的外形，也改变了内部的分子结构，粮食的维生素受*较少，如维生素B1、B6的含量明显高于蒸煮后的食品。

3易于消化吸收：膨化技术使淀粉*熟化，膨化食品内多呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，****了营养素的消化吸收率，便于孩子吸收，膨化休闲零食，如大米蒸煮后蛋白质消化率为75.3%，而膨化后可****到83.8%。

4易于储存：膨化食品经高温高压处理后，可起到消du****的作用，休闲零食批发厂家，并且减少了水分，限制了霉菌的滋生，密封后可长期储存，不易变质。

袋内顶空气体含量。膨化休闲食品易碎，在生产、运输、销售过程中，要避免产品受到机械或外界挤压，休闲零食价格，而且这类食品易受潮和氧化，因此，膨化休闲食品一般都会在里面充惰性气体氮气。 　　如若包装内残留的氧气过多，容易引起微生物的繁殖，导致产品发霉变质。对于这种包装可选用HGA-01顶空气体分析仪对残留氧气进行检测分析，从而指导产品的货架期。

膨化食品品类大致可分为以下几个子品类：薯片（包括切片型薯片和复合型薯片）、夹心米果、非薯片类膨化食品、焙烤型土豆脆片以及米饼。其中，非薯片类膨化食品的金额比重很大，约占37%；其次为薯片，占约33%，而焙烤型土豆脆片为非常小的品类，郑州休闲零食，仅占约3.8%。和整体膨化食品品类一致，各个子品类的增长率都有所放缓，焙烤型土豆脆片跌幅明显。相较而言，薯片是增长****快的子品类，增长率为10%。其增长主要来源于切片型薯片，增长率稳定在20%左右。