大乌苏啤酒-啤酒-阿朗斯特酒业有限公司

淡色啤酒(Pale Beers)

　　淡色啤酒是各类啤酒中产量****多的一种、按色薄泽的深浅、淡色啤酒又可分为以下三种。①淡*啤酒此种啤酒大多采用色泽****浅、溶解度不高的麦芽为原料、糖化周期短、因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型，酒花香味浓**啤酒此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡*啤酒略高、因此色泽呈金*，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。口味醇和，啤酒机，酒花香味突出。③棕*啤酒此类酒采用溶解度高的麦芽、烘烙麦芽温度较高、因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。(2）浓色啤酒（Brown Beer)

啤酒的饮用：

一般人饮用啤酒以每天300毫升为佳。鲜啤酒中所含的鲜酵母可以****胃液分泌，增进食欲，对于胃肠功能紊乱的病人，采用“啤酒疗法”，也许会有意想不到的效果。 淡色啤酒用水要求为：无色，无臭，啤酒的妙用，透明，无浮游物，味纯正，无生物污染，啤酒，硬度低，铁、锰含量低（含量高对啤酒的色、味*，大乌苏啤酒，而且能引起喷涌现象）。

扎啤的名称由来：扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，有两种说法：一、是英文jug（罐）的音译，或是draft（经过净化、汲取的），是由外文音译而来；二、是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。中国人取其谐音为“扎啤”，它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”。