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盘点国内吃羊肉的好地方

新疆

新疆以产绵羊居多，提起自己的羊肉，羊排批发，*民、乃至西北人民总是很骄傲，这种骄傲当然不是没有道理，比起内地大多数吃肥料长大的羊，新疆羊吃的是天然草场、喝的是山泉，自然肉嫩、味鲜、纤维好了。

在每年的古尔邦节、开斋节等节日，人们还会对羊肉有着各种*感十足的宰牲等做法，简单做些了解以后再吃新疆的羊肉，味觉将会被这种朴实原始的香味毫不留情的虏获。

涮羊肉营养好

　　涮羊肉是大家****熟悉的一种做法了。隆冬之际，当你坐到餐桌旁，品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉，立刻会感觉暖气洋洋，周身舒泰。涮肉选料十分讲究，一般来说，只有上脑、大三叉、*叉、磨档、黄瓜条5个部位较适合。刀工技艺更是关键，需先把羊肉用冰块压去*，以*大刀切成薄片，才能保证肉质鲜嫩、不膻不腻。

　　如果搭配得当，涮羊肉的营养价值也很高。涮肉调料也有妙用，白胡椒补肺、黑胡椒暖肠，在清汤里加一点，对体虚泄泻的人很有帮助。

羊肉的营养价值：

羊肉比猪肉的肉质要细嫩，宿迁羊排，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊排报价，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收。羊肉热量比牛肉要高，羊排厂家，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

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