特色烤鸭店加盟-新城区特色烤鸭店-赛罕区长城烤鸭店(查看)

如何做好酒店宴会服务

上菜服务

多台宴会的上菜要看主台或听指挥，做到行动统一，以免造成早上或迟上，多上或少上现象。一些现代化的大型饭店，现在提倡宴会“旁桌分菜”，即在席上示菜后，到席旁工作台上分菜，待分好后再给客人送上餐位。 特别提示：凡酒店承接大型宴席，每道菜品在上桌之前，特色烤鸭店图片，厨房一定要留下不少于200克的样品，置于冰柜中妥善保存48小时以上。这是卫生的强制要求，酒店切不可忽视，一旦宾客就餐后出现不良反应，能够有据可查。

清理现场

各类开餐用具要按规*置复位，重新摆放整齐。开餐现场重新布置恢复原样以备下次使用。收尾工作做完后，领班要做检查，待全部项目合格后方可离开或下班。

新形势下酒店都非常注重餐饮宴会市场，大家都在做宴会市场，可如何来赢得客户的心？其实我们除了常规服务以外，更要注重餐饮宴会市场的定制服务，我们要能针对不同类型的宴会设计不同的服务方式，如：生日宴、婚宴、寿宴、宝宝宴、商务宴、家庭宴等，不同的包头宴会厅，包头丧宴都要能量身定制设计不同服务方式。

欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~

烤鸭配料的讲究

片鸭之后终于到了吃鸭子。由于鲁菜进京的影响，特色烤鸭店哪里有，加上全聚德几代大厨都来自于山东荣成，新城区特色烤鸭店，北京烤鸭的吃法有着一层浓浓的山东色彩。****传统的烤鸭只需三样配料：手工荷叶饼、自己加糖炒制的六必居面酱、山东章丘大葱。在原教旨主义者看来，如今跳糖哈密瓜花生酱这些做法都是异端，就连白砂糖、黄瓜条和蒜泥这些也只是浅尝辄止的小乐趣。

欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~

长城烤鸭店、宴会厅带你如何做好酒店宴会服务

包头圆锁宴，包头百岁宴，包头寿宴，包头婚宴酒店布置分场景布置和台形布置：

一般在宴会厅周围摆放盆景花草，或在主台后面用花坛、画屏，大型青枝翠树盆景装饰，特色烤鸭店加盟，用以增加宴会的隆重盛大，热烈欢迎的气氛。一般的婚宴会，则在靠近主台的墙壁上挂上“喜”字，两旁贴对联：如是寿宴则挂“寿”字等。

台型布置涉及社交礼仪等问题，要根据宴会厅的形状，实用面积和宴会要求，按宴会台型布置的原则，在布置中做到既要突出主台，又要排列整齐，间隔适当，既要方便宾客就餐，又要便于服务员席间操作。通常宴会每张桌占地面积标准为10-12m以上。

欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~