家用酿酒设备厂家-亳州酿酒设备-曲阜融达****售后

酿酒设备是许多酿酒设备生产厂家的主要生产设备。它使用方便，具有很高的葡萄酒产量，非常受欢迎。在酿酒时，要严格按照酿酒工艺控制各个方面。我们知道，酿酒设备的使用，以及在生产过程中对温度和密封的控制，都会影响葡萄酒的生产速度和质量。所以，这是我们必须注意的事情。

　　那么什么因素会影响酿酒设备的产量呢？

　　一是小型酿酒设备的质量

　　我们知道，酿酒技术在中国有着几千年的历史，酿酒设备从土制酿酒设备开始，一直不断地发展到水泥、铜、不锈钢等，我们是根据经济的承受能力来酿酒的。选择产量和经济效益。

　　第二，酿酒过程

　　我国名酒种类繁多，亳州酿酒设备，但每一种酒的口感却不尽相同，这主要是由于酿造工艺的不同造成的。原料发酵的质量也决定了葡萄酒的产量和口感，所以它仍然是非常重要的。

　　第三，酿酒设备使用后应及时清洗

　　目前的小型酿造设备大多采用全自动酿造工艺，清洗非常方便。主要原因是之前的冲泡设备在冲泡后不清洗，导致管道堵塞。它也会对白酒的酿造造成很大的污染，酒坊酿酒设备厂家，所以它也是非常重要的。

要想酿制出品质较佳的酒，酿酒设备在使用过程中，必须要控制好火候。外行人可能会问，酿酒设备火候还需调节吗？*是当然了。要知道酿酒设备在酿酒时对热量具有一定的控制能力，具体什么时候调节？以及如何调节？可以参考下面内容。

我们以酿制葡萄酒为例：整个酿酒过程的温度对葡萄酒有很大的影响，也就是说，控制热量，防火效果好，不仅可以相应增加葡萄酒的含量，而且葡萄酒的质量也会更好。通常，需要在酿酒设备开始饮用之前进行灭火。启动葡萄酒后，应改为中火，然后用火来追逐葡萄酒。只要火力得到控制，葡萄酒的质量就会更好。

酿酒设备酿制时的火力控制，只是生产好酒中的一步，要想酿制出****的葡萄酒，在葡萄的选择上，工艺的酿造上还有诸多讲究，感兴趣者可以持续关注我们的内容。

新手酿酒时常常会遇到一些问题，如酒苦、酒味寡淡、出酒率低…等等，接下来跟大家分享几个酿酒常见的问题及其解决的办法。

问题一、酿酒设备蒸出来的酒有点苦是什么原因呢?

1、粮食在发酵的过程中，壳类成分太多或者粮食已经霉变了。

2、蒸馏的时候火力太大，大量高沸点酸类物质被提前蒸发了。

3、发酵的时候，放酒曲太多，用量太大，曲多则苦。

4、蒸馏的设备冷却水温度过高。

5、发酵的期间没有管理好，导致杂菌感1染了。

6、发酵一般是要8~15天左右，如果温度太低则需要更长时间，家庭酿酒设备厂家，必须等到发酵完全之后才能蒸酒，如果发酵不够完全也会有苦味。

解决方案：选择新鲜无霉变的粮食，发酵时下酒曲的温度控制在25-33度，发酵室温和发酵桶内温度不超过35度，下酒曲的量要严格按说明书上使用。发酵时间要根据实际发酵程度来判断。

问题二、酒放了一个星期，为什么香味却消失了?

1、浮香，香味物质跟酒就没有混合在一起。

2、容器密封不严，导致造成挥发。

3、容器未消毒清洗干净，装过了其它的物质。

4、使用了内胆刷了抛光漆的酒坛存酒，要使用纯泥巴烧的酒坛。

问题三、出来的酒是烫的，有什么影响跟问题?

1、出来的酒是热的，容易造成跑气，把酒挥发，导致出酒率低。

2、设备安装时候，要看冷却器水是否下进上出。因为热水的密度大会浮在上面。

3、冷却水水温过高，家用酿酒设备厂家，冷却水循环使用的时候，导致水温过高也会造成出酒热。

4、蒸酒是否火力过大，出酒的速度过快，一般是中火蒸酒，大火追尾。