华邦机械(图)-斩拌机报价-斩拌机

斩拌机是利用斩刀高速旋转的战且作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉/辅料/水在一起搅拌均匀的乳化物。斩拌机刀速/锅速/斩刀与斩锅的间隙达到较好的组合，斩拌机，是斩切产品细度好/升温小/斩拌时间短。

斩拌机在食品加工当中已经非常常见了，HB-20型斩拌机，一般多用于肉丸、肠类、千叶豆腐、馅料等产品的加工，该机代替了人工斩切的工序，减少的企业的用工成本，增加了企业效益。

斩拌机开机前准备工作：首先将斩拌机设备固定平稳，注意四角与地面牢固接触，然后配接电源。试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象，确认无误后方可试车。试车前点动出料器开关或转锅开关（转锅为逆时针），若出料器或斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。不能在斩拌机开机时开盖，不能使用金属制品翻动斩料， 设备工作时不准将身体的任何部位进入盖内。出料后清洗时必须断电操作，清洗时尽量不要对电器部分直接喷水，以免损坏电器系统。

生活中的斩拌机在对肉类的加工中使用比较多，机械的作业效率必然是比人工高的，这些人们都了解，但是能够得到更高的效率是所有厂家都在研究的课题，这就需要我们先要了解影响斩拌机效率的因素，首先我们就要从作业的原材料入手，因为不同的原材料对肉制品的作用的不同的，所以设备在处理的时候就要区别对待呢，通过斩切，****了产品的细密度及和水的亲和力，斩拌机用途，使产品的弹性得到****。任何肉类都是有*膜存在的，斩拌机的作用就是通过不断的斩拌****肉和水的亲和，作用效率更高。