手抓饼-冬至速冻-手抓饼价钱

速冻手抓饼保质期多长，冷藏能放几天

购买食物，大家****关心保质期的问题，而网购速冻手抓饼，大多是20个起卖，保质期问题就更受关注了，那么速冻手抓饼能保存多久呢？

速冻手抓饼保质期多长

速冻手抓饼顾名思义是需要冷冻保存的，因为是半成品面饼，还有起酥油都是需要冷冻的，不然易变质，起酥效果也不好，建议温度为-18°。

在-18°冷冻环境下，不同厂家生产的手抓饼保质期也不同，多数在6-12个月之间，当然这是理论值，为了身体着想，手抓饼，冷冻了几个月的速冻手抓饼在使用前还请先检查是否出现黑点。

速冻手抓饼冷藏能放几天

速冻手抓饼有时候是不能做到全程冷冻，特别是快递运输和出摊的时候，这种情况多半是利用冰袋营造低温环境冷藏，春冬两季冷藏不建议超过一周，夏秋季不建议冷藏超过4天，且使用前须注意手抓饼是否出现异味或者霉斑。

做好的手抓饼能放多久

煎过的手抓饼属于熟食，建议尽快吃完，如果是晚上做的没吃完，不要怕浪费，直接丢掉，手抓饼酱汁，不能放过夜，冷藏也不行，毕竟健康才是di一位。

速冻手抓饼注意保持环境，保质期还是挺长，不过小心无大错，食品在料理和享受之前多检查一下也是没有错的。

电扒炉做酥脆口感的手抓饼如何控制温度设定

许多刚开始用电扒炉做手抓饼的店主都有一个疑问，做手抓饼前需要预热10分钟，结果做完一个就没有顾客了，这时候又不能断电，否则下次顾客又要等很久，那么电扒炉温度要怎么设定才合适呢？

电扒炉做手抓饼温度设定

把手抓饼做熟不难，手抓饼价位，难的是把手抓饼做得酥脆可口，因此老手一般会把温度设定在160度-180度之间，这个温度做出的手抓饼酥脆程度正好，低了做得太慢，高了就容易糊。

电扒炉保温温度设定

在没有顾客的时候继续把电扒炉温度设定在180度显然就不合适了，这样会造成浪费，理想的保温温度应该设定在100度，一旦顾客*，就能迅速升温。

熟练电扒炉的温度设定，节约用电同时还能减少顾客等待时间，更能做出酥脆口感的手抓饼，另外做小吃，跟顾客互动很重要，一段愉快的交谈会很可能会让顾客成为回头客哦。

手抓饼冷藏后有黑点是质量问题吗

许多di一次买手抓饼的消费者反映，手抓饼价钱，买回来的速冻手抓饼没有立即吃，而是放到冰箱的保鲜层，要食用的时候拆开手抓饼包装后发现有黑点，看生产日期并没有过期，还能吃吗？

冰箱保鲜层只适合短期保鲜，不可存放手抓饼等速冻食物

手抓饼属于速冻产品，生产日期只可作为参考，不是衡量产品可否食用的标准。速冻产品一般需要在低温或-18℃的条件下保存，这样才能保证产品的质量。

特别是面食类产品，如果发现有霉变一定不要食用，有可能有大量的黄曲mei素。手抓饼生产过程中是严格按照执行标准来生产的，质量不会出现什么问题。很多问题出现在运输及保存上。一般建议大家就近选择手抓饼厂家或供应商，如果是家庭用户建议到超市里购买家庭装手抓饼。

买回来的速冻手抓饼应放到冻库或者冰箱急冻层，正常情况下-18℃能保存一年，使用前还需要认真辨认食物是否发生霉变。