石磨豆浆机-潾钰奇机械-石磨豆浆机厂家

使用石磨豆浆机豆腐豆浆机磨浆步骤

1、大豆经过浸泡，虽然蛋白质*已经松软，但是由于大豆蛋白质的*非常坚实，因此还需磨碎，以*蛋白质的外膜。经过研磨的大豆，蛋白质更易溶出。磨得越细腻，蛋白质的膜越粉碎充分，但也要有一定的限度，因磨得过细，大豆的纤维素会随着蛋白质一起滤到豆浆里，影响制品的质量。适当的细度应以即使豆浆里尽可能少含豆渣，又使蛋白质能石磨大限度地溶出和利用为佳。

2、大豆浸泡完毕，沥去泡豆水，经碰擦冲洗并沥尽余水后，即可入磨碾磨。进料时必须随料定量进水，磨豆时加水的作用：一是流水带动大豆在磨内起润滑作用；二是可使磨碎物细腻。同时，在磨的作用下，使水和大豆蛋白质混合成均匀的胶体溶液。加水时的水压要平衡，加水量要稳定，以使磨出来豆浆细腻而均匀。如果加水量过多，会缩短大豆在磨片间的停留时间，以致出料快，达不到原定细度的要求。相反，加水过少，会延长大豆在磨片间停留时间，以致出料慢，结果会困磨片的摩擦发热而使豆浆中的蛋白质受热变性，影响出品率。

3、一般使用石磨豆浆机碾磨时的加水量为原料大豆的四至五倍比较适宜。

4、卫生要求。为保证豆制品的卫生质量，碾磨前要注意清洗石磨豆浆机磨浆机的磨子，特别是夏秋季节气温比较高，*繁殖炔，更要注意卫生。一般碾磨三、四小时后，就应清洗上磨设备，以除去留存在磨具各部位的酸败物质和比较严重的*污染，不然会发生坏浆的现象。

石磨豆浆机特性与优势

石磨豆浆机特性与优势：石磨除了在磨盘工艺下功夫，保留传统的慢速研磨，又改良工艺，出浆率更高，同时注重机械部分。石磨都采用纯铜芯品牌电机，不锈钢支架，自动升降技术等，机械性能好，操作方便，容易*。

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石磨豆浆机的石磨特点介绍

石磨豆浆机磨盘采用环保、绿色、用之放心的天然石材；其颗粒均匀，石磨豆浆机，质地细腻，硬度适中，是一种对生物*、无害并具有一定生物活性的复合矿物质对*有益。经手工凿刻，机械辅助制造而成。

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