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【帝盛冷库】告诉你禽蛋保鲜冷库使用前准备：

鲜蛋入库前，冷藏库应预先打扫干净、消毒和通风，以消灭库内残存的微生物和害虫。消毒的方法，可采用*粉溶液*消毒法或乳酸熏蒸消毒法。放蛋的冷库内，严禁存放其他带有异味的物品，新野冷库，以免影响蛋的品质。

冷藏的鲜蛋，必须经过严格的感官检验和灯光视，选择符合质量要求的鲜蛋入库。选好的蛋在入冷藏库前，必须经过预冷。如果不经过预冷而直接入库，会由于蛋的温度高，使库温上升，水蒸气会在蛋壳上凝结成水珠，有利于霉菌的生长。因此，鲜蛋在放入冷库前，要有一个冷却过程(即预冷)。预冷的温度一般为2～0℃，相对湿度为80～85％，约经24小时，蛋温逐渐下降便可入库贮藏。

大型冷库地面保温需要注意的事项：

大型冷库的地面保温环节要更多一点。由于面积较大，通常需要铺设通风管道****地面冻鼓*裂。再铺设XPS挤塑板，通常低温冷库需要铺设150mm~200mm厚的XPS挤塑板，而高温冷库铺设100mm~150mm厚的XPS挤塑板，南阳冷库价格，铺设挤塑板时需要错开铺设。大型冷库需要做好防潮隔汽层，南阳冷库工程，与中型冷库相同，铺设在挤塑板的上下两面。做好这些再浇筑钢筋混凝土，一般至少15cm厚。再根据要求做好金刚砂地坪或者环氧地坪。通常低温冷库建议做金刚砂地坪。

使用冷库要注意：

1、控制好进出货物的时间和周期

零售型冷库本身具有很多不确定性因素，比如货物的进出货量，进出货的时间等，那么应尽量将进出货的时间根据实际使用情况固定在下午或者早上，进行统一进出货，这样冷库的库温波动比较小，南阳小型冷库多少钱，同时可以减少制冷设备的开启次数，延长了制冷设备的使用期限。

2、保持通道通畅

保持库内外通道畅通，并采用适当的装卸工具和设备，减少进出次数和开门时间。冷库通道中一般不适合对方物品，对于大型冷库进行装卸货物时，应使用叉车或其他设备，尽量减少操作人员在冷库内作业时间，****冷库温度波动过大造成不必要的能耗和对食品品质的影响。