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陕西凉皮加盟*中式快餐有什么特点

中式快餐要有较大的发展，必须引进现代化大企业的经营观念和管理方法.一方面要广泛吸纳社会资金，****经济实力;另一方面在经营管理层要注入新鲜血液，要有工业企业，特别是食品加工业方面的管理人才参与经营管理.

一、深厚的文化底蕴

在博大精深的东方饮食文化基础上发展起来的中式快餐，必然具有鲜明的中国特色.从皇宫贡品到民间小吃，数不胜数.

二、广阔的市场空间

我国如果每人年均消费100元，就是1300亿元.中式快餐的市场之大，不可低估.

三、传统的特色品种

洋快餐品种都较为单一.而在目前可称得上中式快餐的有:陕西凉皮加盟、青岛的尚客优品中式快餐、上海的荣华鸡快餐，河南郑州的红高梁快餐，武汉蔡林记的热干面、老通城的豆皮、 四季美的汤包，天津的狗不理包子等等，可谓是:东、西、南、北、 酸、甜、苦、辣、咸应有尽有.还有许多有名的小吃，稍加开发、形成规模，就能发展成为中式快餐.

四、可口的味道

有着合理的营养搭配:洋快餐主食以高蛋白，高脂肪、高热量为特点，而小吃和饮料则是以高糖、高盐和多味精为主.相反，*所必需的纤维素、维生素和矿物质则很少，多吃对人的健康很不利.而中式快餐则采用中国传统的烹饪方法，大多有着较为合理的营养和膳食搭配.

五、合理的价格

相较于样快餐而言，凉皮加盟店那家店****多，中式快餐的价格更容易被国人所接受，人均十几元的消费，也能够满足大部分消费者的消费水平.

擀面

　　将糍好的面团趁热拿到砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片即可.注意，每次少拿点擀，动作要快，注意安全，不要被.越薄越好.适可而止.砧板可用玻璃，擀杖多为金属制品，不锈钢管，要光滑.

蒸熟

　　将面皮放到大开锅的蒸笼上急火蒸7--9分钟即熟，太久不劲，朝阳凉皮加盟，太短则生.

　　将蒸好的面皮晾凉，切条，加调料.

　　冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、可多得的天然绿色无公害食品。 《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。汉中面皮又叫凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，凉皮加盟电话，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽，口感好，所以比较出名。
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