斩拌机-华邦机械生产-****斩拌机

斩拌机的配置

整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工jing确度。

3、刀刃锋利*、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，*过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大****乳化效果，使产品出品率更高，斩拌机，效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

斩拌机的清洗至关重要，斩拌机供应商，如设计上死角太多，势必会造成不易清洗，原料会因长期存积而变质滋生细jun，严重影响产品品质，甚至可能会因为菌落超标而产生废品或酿成质量事故。

斩拌机的设计结构决定了其在运行时的震动量及噪音量，科学合理的结构设计是保证产品良好运行的必要条件。所以，选择斩拌机时，了解其结构形式相当重要。

斩拌机是肉糜制品生产过程中常用的设备之一，供去皮、去骨后的肉块斩成肉糜用，斩拌的同时还可加入调料等进行拌和。

斩拌机根据工作状态可分为非真空斩拌机、真空斩拌机两类，常用的是真空斩拌机。真空斩拌机由三台电机分别驱动转盘、刀轴和出料转盘。

转盘是盛装物料的容器，HB-40型斩拌机，在电机驱动下用单向回转。转盘下有3只排水孔，HB-80型斩拌机，供清洗时排水用。

刀轴用不锈钢材料制成，由电机通过三角皮带、超越离合器驱动，做高速旋转。斩刀安装在六角形的刀轴上，刀片之间用垫圈隔开。

出料电机通过两对斜齿轮驱动出料转盘，出料转盘可上下左右摆动。斩拌时，出料转盘向上抬起。出料时，出现转盘放下摆进盛肉转盘，将物料旋向其他容器内。

机器底脚固定在地面上，斩拌机有一个盖子，斩拌时可盖住转盘抽出气体，盖子上有视孔，便于观察转盘内物料被斩碎程度。