贝朗生物发酵罐(多图)-重庆微生物发酵罐

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发酵罐染菌为什么发酵时间会变长

发酵罐，通常是指工业上用来进行微生物发酵的装置。发酵罐的结构：罐体，主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（****菌体被污染）；罐体当中有搅拌浆，用于发酵 过程当中不停的搅拌；底部通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气；罐体的顶盘上有控制传感器，**** 常用的有pH电****和DO电****，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等。

发酵罐使用前必须注意几点：罐体灭菌前务必检查其中液面高度，要求所有的电****都没于液面以下；打开发酵罐电源 前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路；发酵过程中一定要保持工作台的清 洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干；对罐体安装，拆卸和灭菌时要特别小心 pH电****和罐体的易损又昂贵部件。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业。

发酵产物是某一种微生物或几种微生物在培养基中培养时产生的，如果在发酵时夹杂有其他微生物，可引起下列的后 果：

1、产生菌和杂菌同时在培养基中生长，结果使生产菌丧失了生产能力；杂菌的生长速度有时会比产生菌生长得更快， 结果使发酵罐中以杂菌为主了

2、杂菌会污染****终产品，如生产单细胞蛋白质时，从发酵液中分离出的细胞夹杂有杂菌；

3、杂菌本身和其所产生的物质，都可以使产物提取难度加大；

4、杂菌降解所需要的产物。如*i生素发酵时，污染细i菌，有些细i菌对*i生素有*性，常见的*性机制是降解*i生素。如能产生β-内酰胺酶的细i菌能降解β-内酰胺类*i生素。

5、发酵时如污染嗜菌体，可使产生菌发生溶菌现象。染菌的危害因不同发酵而不同。

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发酵罐的特性可以满足哪些发酵需求？

发酵罐其实就是一种生物反应器，发酵罐是指为活i细胞或酶提供适宜的反应环境，让他们进行细胞增殖或生产的装置系统。发酵罐为细i菌的生长和繁殖提供适宜的生长环境，****菌体生产人们需要的产物。机械搅拌发酵罐是利用机械搅拌器的作用，使空气和发酵液充分混合，促使氧在发酵液中溶解，微生物发酵罐，以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需的氧气。

　　一、发酵罐的基本要求：

　　1)结构严密，发酵罐经得起蒸汽的反复灭菌，内壁光滑，耐腐蚀性能好，以利于灭菌*和减小金属离子对生物反应的影响;

　　2)有良好的气一液一固接触和混合性能与****的热量、质量、动量传递性能;

　　3)发酵罐在保持生物反应要求的前提下，降低发酵罐能耗;

　　4)有良好的热量交换性能，以维持生物反应****适温度;

　　5)有可行的管路比例和仪表控制，发酵罐适用于灭菌操作和自动化控制。

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发酵罐元器件的维修*方法

发酵罐及其元器件的保护，关于延伸使用寿数至关重要。每个使用者在熟练掌握发酵罐操作技术的一起，还要学会底子的维修*方法。

1.坚持罐体整齐发酵罐必须坚持清洁，因而每台发酵罐都要有专人担任，每天用半干的抹布蘸中性洗涤剂对罐体、管道、阀门等擦洗一次。留意千万不要用荷性碱，****形成罐体及隶属部件的腐蚀。

2.不要超负荷运转关于拌和转速、马达输出功率、外表测量范围、阀门敞开度等，都应当在****i大值30~80%之内操作，决不允许超负荷运转。

3.定时替换易损部件对比如进气口、取样口、放料口、电****插口的密封垫圈，在每批放罐后都要拆开清洁和查看，如有损坏要进行替换。对频繁开关的阀门，也要定时查看，定时替换。