冷冻鸡排厂家-济源鸡排-濮阳德信食品公司

一直喜欢蒸菜。料理起来简单无油烟。而鸡腿的肉质口感紧实有弹性，咬一口喷香满溢.接下来让濮阳德信食品公司的相关人员给大家介绍一下好吃的蒸鸡腿是怎么做的吧

鸡腿泡掉*洗净后沥干水分放入盆中，撒1小勺盐，用手搅拌抓揉几下。包上保鲜膜后，放入冰箱冷藏腌制两天（新鲜鸡腿腌制后在冷藏柜里放两天完全没有问题；冷冻鸡腿解冻后，腌制完毕在冷藏里放一夜吧）。把料酒倒入盛有鸡腿的器皿中。撒1/2小勺的盐抓揉几下，再撒上花椒，济源鸡排，放入干辣椒，姜片，葱结。如果想要汤汁多一点，就多倒些料酒。放入烧开水的锅中，大锅蒸25分钟即可。

红烧鸡腿的做法

做锅热油，趁油还没有热的时候，丢4、5粒冰糖进去，小火。当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色。把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色(注意油溅，可以用锅盖抵挡一下，或者直接盖上锅盖哈~~）。倒入没过鸡腿的开水，放一勺盐、两勺生抽、一粒八角、一粒*、2、3个干辣椒段、葱段和姜片，加盖炖10分钟。期间，用锅铲翻炒2、3次，使鸡肉均匀入味，当汤汁快收干时，调入一点儿味精。翻炒一下，盛出上桌。如何炒出*亮的糖色： 一般用冰糖，冷油入锅，搅动糖粒，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为深褐色，ok！~~放鸡肉。

红烧鸡腿好吃到没有朋友的做法

取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，冷冻鸡排厂家，腌制15分钟。（可以去腥软化肉质，冷冻鸡排批发，不过千万不要多，柠檬可是很酸的啊亲！如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略）姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。另起油锅，放入葱姜和鸡腿，大脸鸡排供货商，中小火翻炒至鸡腿略变色。倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，再加水没过鸡腿。（我用的是琵琶腿，锅又略大所以只加到腿的三分之二的样子，如果是鸡槌或者无骨鸡腿肉块的话要没过）大火烧开，转小火慢炖，期间翻炒两三次，让鸡肉均匀入味。汤汁收干一半时加入适量冰糖，期间再翻炒两三次，入味之余****鸡腿粘锅。继续小火炖20分钟左右即可。（若汤汁较多就大火收干，但是要****粘锅，不过我想用汤汁拌饭就没有收干）。