陕西大锅牛肉蒸煮锅-诸城神龙机械-大锅牛肉蒸煮锅价格
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不锈钢电加热刮底搅拌式夹层锅 RTAB-300L产品技术要求:夹层锅内胆材质为SUS304不锈钢板材制作。其他部位为碳钢制作。夹层锅内胆、外胆为整体无焊接、旋压一次成型专利技术制作。容积为300L。电加热功率为18Kw,加热介质为350#导热油(客户自备)。操作控制柜1台(控制油温)。夹层锅底部带有3根电加热管。
夹层锅设计有刮底搅拌,刮底匙(日本原装聚四氟制作,要求刮底到位)螺旋桨为不锈钢制作,陕西大锅牛肉蒸煮锅,带有物料翻转匙(可使物料在操作过程中上下翻转均匀不糊底。)电机减速机功率为1.1KW,夹层锅转速为25转(可根据客户要求制作)。加热温度为0-200℃
夹层锅工作原理是使用反压力****,大锅牛肉蒸煮锅参数,就是用压缩空气通入锅内增加压力,****罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在****时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到****温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使电加热夹层锅
内增加 0.5 ~0.8 个大气压。特经过****后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在****过程中,应注意排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,****热交换。总之必须满足****条件的规定,按一定程序进行,****温度的 高低,****压力的大小,****时间的长短和操作方法等均由罐头产品****工艺作出具体规定。
大锅牛肉蒸煮锅
神龙可倾蒸汽夹层锅制造
夹层锅分类
固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热,夹层锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
夹层锅清洁方法
1、清洁频度:使用前、后清洁1次。更换品种前应*清洁1次。特殊情况随时清洁。
2、清洁工具:水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套。
3、清洁剂:雕牌洗涤剂。*:75%乙醇溶液。
4、清洁消毒方法:打开排水阀、排气阀排净夹层内水、汽后关闭。
5、内腔的清洁:打开出料阀,用饮用水冲洗锅内残余废料入废物贮器内。毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁,以及搅拌器的刀叶、刀座,直至无残留物为止。用饮
6、用水冲净锅内残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍。
7、外壁的清洁:用饮用水清洁夹层锅外壁、减速机外壳以及不锈钢上盖、肢脚。污垢堆积处用清洁剂擦拭,并用湿清洁布擦去残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍(包括:压力仪表、电源开关)。用75%乙醇溶液擦拭搅拌器的刀叶、刀座,以及夹层锅内腔壁包括不锈钢上盖消毒1遍。
夹层锅应用范围
1、糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、糕点中的应用:油炸工艺
3、饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温****机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
4、蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),大锅牛肉蒸煮锅制造商,糖煮沸工艺。
5、罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
6、酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,****工艺
大锅牛肉蒸煮锅
夹层锅锅按形式主要分为立式夹层锅(立式带搅拌夹层锅)和可倾式夹层锅(可倾式带搅拌夹层锅);按容积又分为50升夹层锅,大锅牛肉蒸煮锅价格,100升夹层锅,200升夹层锅,300升夹层锅,400升夹层锅,500升夹层锅,600升夹层锅。按加热方式可分为燃气加热夹层锅和电加热夹层锅。 燃气煮锅/夹层锅锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 ,设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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