负压蜜饯机器好处-诸城隆泽机械-湖南负压蜜饯机器

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果脯加工技术及设备，采用单机连续真空加压浸糖淋糖及真空干燥的工艺，并应用蒸汽加热，其设备由密闭容器、真空及压力控制系统、糖液循环喷淋系统及托盘、配电柜等部分组成，由于采用上述工艺及设备，并且在整个加工过程中果品不需转移，不仅****了生产效率，减少了损耗而且降低了成本，保证了产品质量。不仅适于果脯加工而且可应用于各种食品的浸渍加工。

浸糖工艺流程:

浸糖技术指导:

降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，负压蜜饯机器图片，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，但吃起来甜度适宜。

与传统果脯生产方法不同，负压蜜饯机器厂家，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外，国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。 一、 传统果脯制法与新工艺的比较 传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品，其外形如蜜饯，含糖量在70～75%以上，果脯的表面发粘。

果脯原料选择：果脯制作的基本原理，是利用高浓度糖液的较渗透压，负压蜜饯机器好处，折出果实中的多余水分，湖南负压蜜饯机器，在果实的表面与内部吸收适合的糖分，形成较高的渗透压，*各种微生物的生存而达到保藏的目的。根据这一原理，在制做果脯时应注意选择果实合水量较少、因形物含量较高的品种，果实颜色美观、肉质细腻并具有韧性的品种，耐贮运性 好、果核容易脱离的品种等。

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产品介绍：

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