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斩拌机是各种灌肠、香肠和午餐肉罐头加工必不可少的机械之一。它是把用绞肉机绞好的肉再进一步斩碎,进行细切,斩拌机哪家好,使原料肉馅乳化,产生黏着力的设备,在斩切肉的同时添加调味料混合均匀。 斩拌机的结构主要由盛装原料的斩肉盘、高速旋转的斩拌刀具、上料机构、出料机构、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分组成示。

斩拌机可以在很短时间内完成将肉质材料肉迅速斩拌成非常细腻的泥状,在此同时可以将肉与放进去的调料进行均匀搅拌,以满足生产需求。该设备很明显的可以为很多肉制品生产企业生产肉制品过程节省很多的人力物力,斩拌机,节省斩拌时间,非常实用省时****。


斩拌机是肉类制品制作工艺中一个关键设备。它不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的切碎、蔬菜切丁,还能同时将其它原料和水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,****斩拌机,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,是生产肠类、水产食品必不可少的设备。

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,节能型200L变频高速斩拌机,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。


斩拌机的使用清洁工作是一个重要的环节。在每次工作结束后,都应该进行有效的清理工作,通常我们采用一定量的清洗剂,沾水使用,使用刷子或者其他合适的工具进行清洗,在初次清洗结束后,我们还要用清水进行二次清洗处理。并且清理出水质,保持斩拌机内的干燥。

斩拌机要按规律正确使用:首先,在使用斩拌机的时候,我们要注意用电方面的常识,一定要保证电压的稳定。如果电压不稳,就会影响斩拌机的使用。其次,使用斩拌机绞肉和搅拌的时候,一定不能把太大的骨头放进去搅拌,一定要把肉中的骨头剔除出去。


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