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腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,人造肉机有哪些设备,卷成杆状,经过烘干而制成的。


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工业流程:黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干

工作原理:豆浆用蒸汽蒸后,放入磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为豆皮,豆皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。


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宏金腐竹机生产厂家,做腐竹的机器制作方法:

1.选豆去皮:选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。

2.泡豆:将去皮的黄豆用清水浸泡

3.磨浆甩浆:用石磨或钢磨磨浆均可,磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

4.煮浆滤浆:浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,****质量。

5.提取腐竹:熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60~70℃左右,人造肉机厂家*,约10~15分钟就可起一层油质薄膜。




宏金商用豆皮机,半自动腐竹机的优势和特点:

  1、产量高:1公斤黄豆可产5-6两腐竹;

  2、干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离;

  3、手工挑皮

  4、该机具有新型节能、干净卫生、传热均匀、起皮快等优点;

  6、5、新型节能:按标准你动腐竹机采用节能循环烟管管道,比普通腐竹机更加节能;

  7、6、生产花样多:小型腐竹机即可以生产腐竹、支竹、还可以加工豆浆、豆脑.






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