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烟熏设备主要用于肉类食品、鱼制品,豆制品等的加工,具有干燥、烘烤、蒸煮,烟熏,****等功能。

在烟熏产品生产过程中,产品的烘干、烟熏都是在烟熏炉的炉内一次完成的,在烟熏炉的上部设有电动风机,电动机设有高速和低速旋转,炉内烟道经过加长改造,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。是当代烟熏产品熟化过程中必不可少的设备之一。烟熏炉内部空间经过打磨处理,表面光滑无凹凸感。并且内部采用双排两侧加热方式,完mei解决了烘干不均匀缺陷。并且整套流程通过电脑板控制,操作简便,加工结束自动报警,蒜蓉肠烟熏炉多少钱,实现0人工操作。

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腊肉烟熏炉哪里的好?

产品加工工艺的不同要求,任意设定温度和加工时间,选择合理的工艺程序,实现熟化和灭菌的目的。 烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能****。

烟熏炉经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,*代替了传统的烟熏炉方法,烟熏炉节省了工人的劳动,****工作效率,更增强了食品的口感及弹性。

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烟熏炉具体的使用方法

混合法 适用于液体流体食品品种,如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是:将定量的烟熏香味料注入液体食品中,稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4~5天的熏醅工艺。

调合法 适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法:将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中,经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。

浸渍法 适用于块形食品品种,如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是:将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液,然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过时间浸渍后,即熏液完成,然后再按工艺制成成品。

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企业信息

诸城市诚品机械有限公司
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  • 公司地址:中国 诸城市龙都街道土墙工业园
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  • 主营行业:滚揉机,斩拌机,蔬菜清洗机,风干机,巴氏机,盐水注射机,

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