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乳酸钠,含量99%
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![乳酸钠,含量99%](https://img0.dyq.cn/file/upload/2014/0308/024/02-44-33-49-37.jpg.thumb.jpg)
- 名称郑州众信化工产品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南
- 联系人 徐富刚
- 价格 ¥25元/千克 点此议价
- 采购量 1千克
- 发布日期 2015-11-05 02:52 至 长期有效
热线:18237158587
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乳酸钠,含量99%产品详情
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用途:乳化剂、酸度调节剂,防腐剂,保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、****增效剂和 pH 调节剂
分子式:C3H5NaO3 分子量:112.06
性状:无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。
乳酸钠在食品行业的用途
1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、****增效剂和 pH 调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、*食物内致病*的生长、延长产品货架期;
2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势;
3) 特别在肉制品中有如下显著效果:
a. 延长货架期,可延长 30% 至 100% ,甚至更长;
b. *食品中致病菌如:HT ****、李斯特菌单核*菌、肉毒梭状芽苞*等的生长,从而增加食品安全性;
c. 增强与保持肉的风味;
e. 作为一种盐不仅可减少氯化钠用量,同时乳酸钠对低盐*人、*病人、****病人来说更具安全性。例如制备具有钾钠平衡的健身盐。
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以上内容为乳酸钠,含量99%,本产品由郑州众信化工产品有限公司直销供应。
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