【阿斯巴甜甜味素】甜味剂，含量99%

甜蜜素是环己基****，甜味素是天门冬酰苯丙氨酸甲酯即阿斯巴甜。

分子式　　C14H18N2O5

性状　　白色粉末，无臭，有强烈甜味。

　　天冬甜素(Aspartame)，俗名甜味素，是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐缩合合成而得。化学名为天冬酰苯丙氨酸甲酯，其甜度为蔗糖的180倍，甜味与砂糖十分相似，并有清凉感，无苦味或金属味。0.8%的水溶液PH值为4.5—6。长时间加热或高温可致*。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味，低温时和PH值3~5较稳定。用时现配或在降冻食品中使用较为理想。

甜味素于1965年被发现。由美国Seark公司开发并取得专利，1974年美*品药品****(FDA)批准用作食品添加剂，甜味素以其*、低热、高甜、不致肥胖、不引起*，不致*疾病等优点而被广为使用，并被收入美国药典22版及美*品化学药典（1983)。其合成路线简单明了。