小型多功能食品膨化机-多功能食品膨化机-鼎信机械厂家*

一、卡箍使用方面的问题和注意：

1.卡箍成对使用的问题：

因设计及加工工艺需要，多功能食品膨化机卡箍均为成对使用，多功能食品膨化机，设备在出厂前均已按照设备组装技术规范对卡箍进行配对安装，设备在调试及培训过程中厂家现场服务工程师还会对操作人员进行进一步的说明。卡箍未按照要求使用会造成膨化腔在工作过程中出现跑料滴油等情况，小型多功能食品膨化机，严重的甚至会造成卡箍的开裂，膨化腔法兰断裂等严重的事故。

2.卡箍的安装

卡箍安装时要求两卡箍结合处需与膨化腔中心线呈水平位置，上下卡箍紧固后其间隙要求两侧均匀一致，卡箍不得倾斜或垂直安装。因膨化腔在工作中温度可达200℃甚至更高，内压可达3-6MP，卡箍螺丝在热胀冷缩的作用往往会发生松脱，如不能及时对卡箍螺栓进行紧固容易造成卡箍螺栓与卡箍脱离，严重者甚至会导致卡箍与膨化腔脱离配合。

切割器刀片的正确安装及使用。

1.切割器是多功能食品膨化机必不可少的配置，在日常使用过程中如安装使用不合理易出现刀片断裂，切割器震动等问题。

每天工作前应检查并紧固切割器刀片，特别注意切割器刀片应配组使用。

个别切割器刀片缺失导致切割器动平衡不均，多功能玉米食品膨化机，容易造成切割器工作中颤抖，严重的造成切刀片与出料磨具卡蹭，多功能食品膨化机生产厂家，甚至造成切割器轴承受力不均而过早的损坏。

单螺旋多功能食品膨化机工作原理

单螺杆多功能食品膨化机作业时，物料进入多功能食品膨化机中，螺杆螺旋推进物料前进在密闭腔体内，一向进料推进物料构成轴向活动。?由于螺杆的排列方法，材料被紧缩的腔体紧缩体积后与螺杆，机筒，以及物料内部的机械冲突，物料被剧烈的揉捏、拌和、剪切，其效果物料被进一步细化、均化，构成液态流体，跟着压力的逐步加大，温度相应升高，在高温、高压、高剪切条件下，物料的物性发生变化。由粉状变成糊状，淀粉熟化，蛋白变性，纤维质部分降解、细化，当糊状料从模孔挤出的时候，物料被磨具约束形状，生产出各种形状的通心面，经熟化后的材料有较好的适口性和耐煮性。

多功能食品膨化机采用膨化技术可使原本粗硬的*结构变得膨松柔软，在膨化过程中产生的美拉德反应又增加了食品的色、香、味。膨化技术有利于粗粮细作，****食品品质，使食品具有体轻、膨化食品机械松脆、香味浓的*风味。由于鲜炸产品底味没有味道，所以外调粉必须喷洒均匀，才能产出味道鲜美受人青睐的膨化小食品。

多功能食品膨化机的膨化技术作为一种经济实用的新型加工方法广泛应用于食品生产中，并得到了迅速的发展。采用挤压技术来加工谷物食品，在原料初步粉碎和混合后，即可在挤压中一次完成混炼、熟化、*碎、****、成型等工艺，制成膨化产品，在经油炸或不经油炸、烘干、调味后即可上市销售。