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早餐提供的能量占全天总能量的25%到30%。孩子从吃完早饭到上午的考试结束,通常要3个小时以上的时间。如果早餐马马虎虎,就难以保证这段时间内稳定发挥高度的思维效率。所以,五谷粉代加工,每天都要保证早餐的营养充足。一份良好的早餐至少要包括三类食物:谷薯类、肉蛋类、果蔬类。如果能再加上奶类或坚果类,那就可以称得上****早餐了。


五谷粉并不一定就是用五种谷物磨成的粉,而是泛指用各种全谷类、豆类等粗杂粮磨成的粉,所以它也没有一个固定的配方,商家可以自由发挥。虽然不同的粗杂粮营养价值有所营不同,不过整体来看由粗杂粮磨成的五谷粉与精细加工的“白富美”类主食相比,五谷粉贴牌,膳食纤维、矿物质、B族维生素等都会成倍增加,五谷粉工厂,甚至有的营养素高出十几倍。


混搭更营养把这些谷物种籽的营养价值一并吸收的食用方式是“混搭”。无论是将它们研磨成粉之后制成面点还是煮粥或者烧饭,你都可以同时选用两种或两种以上的谷物入馔,只要煮食的时候注意根据谷物的不同特性,五谷粉,合理安排好入锅的时间。比如先放不易煮烂的谷物,如荞麦、薏米,再放容易煮熟的,如小米、燕麦。

粗粮中含有较多膳食纤维,需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此,如果吃的粗粮制品中含水量较少,比如杂豆饭、玉米窝头等,就要适当多喝水。


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