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目前在食用菌的生产过程中主要存在以下几方面的问题:

  1.使用的*质量不过关,导致菌类整体的质量不高。

  2.食用菌在培养时所用的培养基本身的*含量过高,由于菌类自身具有较强的富集*的能力,导致食用菌中*含量过高。

  3.长时间连续在同一棚内种植同一品种,带来食用菌病虫害滋生严重,产量直线下降,有些企业为了保证产量,利用杀虫*及农1药来控制病虫害,从而导致了食用菌中农1药残留较高。

  4.由于我国目前大多数的食用菌生产企业还停留在初加工阶段,只是对食用菌进行干燥保鲜处理,加工方法落后,很多环节得不到有效控制,致使干食用菌的水分超标。

  5.近年来食用*植和加工的企业增多,食用菌的市场价格走下坡路,在市场竞争和利益的驱动下很多企业为****其色泽和外形使用二氧1化硫熏制成品菌类,从而达到美观的要求,取得高额利益。

  6.多数生产企业集中在边远地区,生产工艺不够,保鲜条件也不是很好,只能出售干制品,但其贮存条件简陋,导致成品菌类有霉变、虫蛀的情况出现。

  7.****近在个别地区发现食用菌菌体表面带有荧光,这是由于使用了含有荧光性物质的外包装材料,时间长渗入食用菌内对食用菌造成了污染。

  8.包装标识上食用菌分级不明确,以次充好,参考标准引用不准确



转接提纯

待培养基表面余水干后才能使用,否则会被细1菌*。接种要求在接种箱内通过*灭菌进行,羊肚*植加盟,将*代纯母种挑取黄豆大一块带菌丝的培养基,放入空白培养基上,鸡西羊肚菌,每支母种可接10~15支,母种只能扩种一次,不能多接或多扩,否则会影响子实体生长


培养

接种后放在18~22℃温度下避光培养,2~3天菌丝萌发,7天可长满斜面培养基。如不使用则放入冰箱在0~3℃温度下保存,时间*长不超过半年。




羊肚菌的管理栽培之后的羊肚菌,羊肚菌栽培,要控制好温度、湿度,羊肚菌人工栽培新技术,并且****病虫害。温度,在整个生长期,必须要保持在4~16℃,不偏高,也不偏低。

湿度,土壤保湿湿润这是必须了。另外,空气也不能够干燥,必须保持在85%以上。病虫害以****为主,除了以上做畦喷施石灰水之外。还需要在子实体长出来之前,再喷施一次10%动物石灰水。



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